加载中…麻辣鲜香卤汁林(10.29)
(2022-10-29 19:24:37)
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桐汭牧歌礼季和卤汁林高铁小镇卡地亚 |
分类： 无量溪日记 |
麻辣鲜香卤汁林
10月29日，星期六，阴到多云。
5点45下楼，在上海花园、光藻北路健走，70分钟走6公里。
行走听小桥老树的小说《侯卫东官场笔记》。
看望小盆子，给两盒济南特产“礼季和”的玫瑰花糕。
去卡地亚小区。侄儿在卡地亚东门开了家卤菜馆，店名“卤汁林”。门头喜气，店面亮堂，后厨打理得清清爽爽，证照齐全。目前是卤菜淡季，能保本，给些鼓励。大姐在店里给侄儿帮帮忙，搭把手，解人愁。
卤汁林的卤料、食材都是精挑细选的，下锅前反复清洗，不同食材用不同的锅，小火焖煮，香味慢慢渗透进食材。今天买了三个卤菜，135元，有卤牛肉、卤大肠、卤凤爪。卤牛肉100元一斤，卤大肠90元一斤。牛肉纹理清晰，纤维感强、富有劲道。肥肠油而不腻，有弹劲；香干凤爪最宜当茶食。
11点午餐，妻烧了羊肉粉丝、红烧黄鱼、青菜，还有3个卤菜。妻说有了卤汁林，自此不卤菜。
午不休，去堂姨妈家，送一提山东煎饼，一盒玫瑰花糕。大姨妈就在本小区住，房子是车库改造的，小姨买了给她住的。小姨从上海七宝中学退休，姨父也快退休。小姨在绿地高铁小镇买了房，小姨说外公外婆不在了，他们由沪回广德有个落脚的地方。
随堂舅、小姨去绿地看看，房子正装潢，小姨如数家珍向我们介绍她的装潢设计。一楼的房子，因有个三米多做活动场所的架空层，一楼相当于二楼。楼王的位置，楼前楼后视线很好，坐在客厅就能看到草地绿树花丛，闻到桂花香，很接地气。
老妈他们的家族大，堂姨堂舅比我小。老妈娘家有三个特点，一是自家的孩子哪怕是满头瘌痢也比别人家的孩子瘌得好；二是好为人师，什么都懂；三是长着大象想眼，看着别人都比自家小。这姨妈和舅舅还好，上述的三个基因不太强。
打开学习强国APP，完成今天的阅读、视听和答题，47分。
晚餐如午。
看央1联播。
更新博客。昨天的博文先是密着，后是走失，思来想去，或是文中的“维”和“权”在作祟，删了有此二字的这段话，作些修改，再发。大前天博文涉敏的竟然是“发”和“票”，改成“票据”就过审了。
9点休息。
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