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与吃有关的碎碎念……

(2010-06-16 20:53:04)
标签:

端午节

鱼腥草

黄瓜

枇杷

榴红

园子

美食

分类: 擦边美食

    今儿个端午,按老规矩我家是一定要包粽子吃的(有过去博文为证)。可今年家中唯一会包粽子者(万能者lg大人)出差未归,于是这端午的主打食物只能过几日再吃了。

    既然说到了吃,那就晒晒目前正当时的新老园子里与吃有关的植物吧。

 

    鱼腥草

    初夏的水池边草木葳蕤,各种绿色植物虽纵横交错却又错落有致地繁衍着(今后细说)。其中最为显眼的要数鱼腥草了。它们在池前池后无限蔓延,叶子青绿茂密铺满地面,小白花闪烁在绿叶从中,灿若繁星。过去只听说该草是一种中药材,却从未见过实物。当园中出现一片片小叶子植物,并开出小白花时,lg说这种植物日语名叫“どくだみ”,赶紧上网查了一下,方知这就是大名鼎鼎的鱼腥草!

    百度了一下:

    鱼腥草又名蕺菜、蕺儿根、摘儿根等,为三白草科多年生草本,因其茎叶搓碎后有鱼腥味,故名鱼腥草。

鱼腥草是一种传统药用植物,民间医师大多认为,它性味辛寒,具有清热解毒、消肿排脓、利尿涌淋等功效,可用于治疗肺脓溃疡、肺热咳喘、热痢热淋、水肿、脚气、尿路感染、白带过多、痈肿疮毒等症。所以,鱼腥草在中医处方中往往成为有关肺病、泌尿系统疾病的主药。

    目前,国内外把鱼腥草素已用于贫血、便秘、胃肠炎、动脉硬化、高血压、糖尿病、过敏性鼻炎、荨麻疹、多种炎症、癌症等方面疾病的预防、治疗与辅助治疗,预示着鱼腥草在营养保健、防病祛疾上尚具有实用开发前景。
    随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴,在各地(尤其是我国西南地区),野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。

 

    绿叶衬着高雅的小白花,平凡但神圣。初始此草,便已领教了它的高洁。     

        与吃有关的碎碎念……

    沿石径顺势繁衍,肆无忌惮,自然又环保。 

             与吃有关的碎碎念……
    已分不清这是鱼腥草花还是杜鹃花了。   
         与吃有关的碎碎念……

    鱼腥草花虽小,但十分雅致。 

        与吃有关的碎碎念……   
    盘根错节的灌木下,鱼腥草夹缝丛生,不浪费一点空间。
      与吃有关的碎碎念……   
    傍晚的鱼腥草,披一身金色夕阳……
        与吃有关的碎碎念……

 

    黄瓜

    每年必种黄瓜,就不赘述了。种下的黄瓜不知不觉间已到了收获时节,随长随吃,几乎每周都可吃上两顿,让我们乐不可支。 

                  与吃有关的碎碎念……

 

               与吃有关的碎碎念……

                  与吃有关的碎碎念……

 

    某天的收获:三根黄瓜,若干鱼腥草叶子。 

        与吃有关的碎碎念……

    做个西式凉菜----黄瓜洋椒拌奶酪(用橄榄油炸迷迭香和蒜后浇到菜上、撒上花椒盐、挤些柠檬汁拌好即可)。 

          与吃有关的碎碎念……

    再尝试做个蛋炒鱼腥草。将鱼腥草烫熟、切碎,拌到鸡蛋里炒。虽形象欠佳,但营养绝佳,不失为一道药膳料理。不过,因园里的是天然鱼腥草,药味儿极浓,我和孩子们吃了一口就受不了了与吃有关的碎碎念……。侄子努力了一下,吞下了若干口。还是lg厉害,全包圆儿了!后来百度了一下,才知:野生鱼腥草腥味较重,初食者大多不适应,适口性不理想。与吃有关的碎碎念……实践表明,目前餐厅里的鱼腥草基本上是改良过了的,虽可口,但已失去了天然的意味。
            与吃有关的碎碎念……

 

    青蒜

    将冰箱里剩下的大蒜头随手插到土里,便长出了青蒜。上面的青蒜吃了几茬,最后拔出蒜根,便有了此收获,切碎了撒到各种菜肴上,就一个字儿:香!

        与吃有关的碎碎念……

    从原来住的公寓院子里摘来甜甜的枇杷。那公寓已经出手,这已是最后的收获了,心中无限的不舍,想到今后再也吃不到这诱人的果果了,郁闷哪,呜~~~~

    去年博文 http://blog.sina.com.cn/s/blog_50d5901e0100d8wq.html

    前年博文 http://blog.sina.com.cn/s/blog_50d5901e010099jx.html

         与吃有关的碎碎念……

 

    摘枇杷时顺便将旁边那棵大石榴树上正艳的榴红拍了下来!这棵石榴树给我们留下了太多难忘而美好的记忆,恋恋不舍呀。

    去年博文  http://blog.sina.com.cn/s/blog_50d5901e010099jx.html

    前年博文  http://blog.sina.com.cn/s/blog_50d5901e0100ahxe.html

              http://blog.sina.com.cn/s/blog_50d5901e01008zf4.html

           与吃有关的碎碎念……   

 

    希望

    见我对失去上述果果们极度的不甘心,lg便购来一株石榴树苗,栽到园子里(右图),期待着几年后见到新的榴红!才一个月的工夫,石榴树已由一根光秃秃的小“筷子”变得绿叶葱郁,个子也长高了十几公分!

    又见我对那棵大枇杷树耿耿于怀,他就从原来的院子里挪来小小的枇杷树苗(左图),欲精心培育,争取若干年后迎来满树黄金果的再生!

      与吃有关的碎碎念……    与吃有关的碎碎念……     

 

    这个端午虽没赶上吃粽子,但近来这些与吃有关的碎碎念,却让我感受到了不亚于粽子的香甜! 

    祝大家端午节快乐!  

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