一到周末或休假，最最头疼的就是午餐了。通常上班的上班、上学的上学，各有吃的地方，不必费这道手续。休息日只想发懒，于是，最简单易做的面条往往成为主打午餐，汤面、炒面、沾汁面、打卤面、意大利面等等能想到的都做到了。可这假期一长，天天呼噜呼噜吃面条就有些腻了，但大中午的又懒得做费功夫的饭菜，外卖也叫烦了……。于是，几年来乐此不疲的懒人速成匹萨饼便隆重登场，算是换换口味，也促使“全民”动手，还可将冰箱里剩余的“边角余料”像什么肠啦菜啦之类的统统用上趁机“处理”干净，而且几乎没有不爱吃匹萨者（即便是挑食者）……。总而言之，省力省事省时省脑筋，就不亦乐乎了。

    对了，匹萨饼的关键在下面那饼！曾经老同学亲手传授如何简单发面，但本人屡试屡败（不是发过了就是发不够，笨死），一想，既无此细胞，咱就不屡败屡试了，干脆死了这条心----不发了！反正超市里各种现成的饼应有尽有，按一贯的懒人做法，饼----买来，料----由着孩子们自己弄，本人----只负责烤和吃！

    俩孩子干这事儿非常上心，主要原因是想吃加饿（发动他们干活儿的timing要掌握准，一定择其饥肠辘辘之时发出号召，灵着呢！哈）。反正各种残肉剩菜随便用，往抹了匹萨酱的饼上码就是了，最后铺上足够的奶酪，送进烤箱，只需3分钟，热呼呼的意大利匹萨饼就上桌了！

    性格、性别不同，做出的结果大有不同。猜猜看，哪个是姐姐码的？哪个是弟弟堆的？

    基本上一人能吃掉一张（约近1斤重吧），材料大杂烩，营养也就齐全了。

    昨天院子里新摘的开口笑石榴充当饭后水果，咱土洋结合！（等到全面丰收时再专题报道）

    顺便挂上俺家领导的“名言”：这意大利面条跟俺老家炒米粉差不多，区别仅在于是用菜油加酱油盐炒还是用橄榄油加奶酪蕃茄酱炒。这匹萨饼跟咱的馅饼也没啥两样，要说有所不同处，除了奶酪蕃茄酱外，咱是将馅儿包在里面，人家把馅儿露给你看。嘿嘿！