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七草粥

(2009-01-07 19:08:19)
标签:

阴历

习俗

腊八粥

分类: 擦边美食

    这里许多习俗来自中国却又多少有些变形,让一贯不怎么在乎农历节的我反到可以通过岛国的一些阴历“阳过”而长不少老知识。譬如今天----1月7日,岛国人民通常有吃“七草粥”的习惯,即将早春的七种药草(野菜)煮到粥里吃。由于这七种草中含有不同的养分和疗效,故可以此祈祷新的一年里身体健康。而阳历1月7日与阴历12月8日相近,此举有点类似于我们民间吃腊八粥驱疫的习俗。不同的是,我们的粥里要放各种杂粮及干货,有咸有甜;而这里只放“草”,仅咸味一种。

    讨厌形式主义的我今天破例头一次在变了形的腊八之日试做变了形的“腊八粥”。只因所有超市都在兜售配好了的“七草”卖,且做法简单透顶----切碎放进粥里煮就是了,虽有点儿“忆苦粥”的感觉,但如今忆苦的就是绿色的、时髦的。

    目的:一来祈祷自己本命年顺利,二来期盼金融风暴早点结束,三来祝愿家人健康····!!!当然还可以给孩子们忆苦思甜一下。

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    为了去草味儿,除了先将菜用开水过一遍外,特放了少许consommé 汤料----洋鸡精,味道就柔和多了(我的发明,西为东用洋为中用,坚决申请专利!七草粥)。还有,为了渲染过年气氛,特加入几颗枸杞子,红火些!

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