珍珠奶茶就是波霸奶茶，算了，还是叫珍珠奶茶吧，好听些，人家店名的英文是写Bubble Bubble Pearl Milk Tea，Pearl的中文：珍珠，上篇博文提到的Beaverton镇的珍珠奶茶店就开在哈根达斯店的原址上，是台湾人开的，在波特兰SE那边有两家，一共三家，本来在Tenten家旁边的超市那边店铺有一家的，这里都是住宅区，来往的人不多，开了几年，在天天出生后不久就关闭了，后来在波特兰SE开多一家，来来去去总共三家。珍珠奶茶的原料和装奶茶的材料都是从台湾进口美国，地道。哈根达斯专营店被珍珠奶茶店取代，棒；地道的珍珠奶茶能在美国人集居的地方站稳脚，确实很棒！

颇有星巴克店铺的味道，我所看到的在波特兰的星巴克大多数喜欢设在角落的位置，而且全落地玻璃架构，采光很好。这次我用小数码在室内拍摄的效果不错，光线充足。其实小数码有时也很能发挥作用，够广角，就是噪点很大，看来得有个广角镜头。

看得出来，室内室外的装修花了些心思。那个大绿茶杯上的中文“泡泡茶”。

店面是长方形，进门右手边的一隅。

蓝色的波波一串串，像一颗颗蓝珍珠，很美的点缀，有寓意。橙色调给予人明快的感觉，心情大好。

左手边中间有张大圆形浅绿沙发，靠背像一种帽子的顶部，很有特色。我故意把图片处理得有点诡异。

各种奶茶饮料都是靠这些原料调制出来，说简单也复杂。

当然Tenten是少不了要拍的。天天装模做样地喝了几口，让妈妈拍照，敬业。除了白开水，奶茶是唯一还会喝几口的饮料。大杯的珍珠奶茶3.25美元，16 OZ的奶茶加上冰块。

天天头一次喝奶茶是在去年过年回广州，天外婆带我们去表哥茶餐厅吃午饭，还叫了杯奶茶（没有波霸珍珠），一直喝到了广州起义烈士陵园里拍照《时尚小达人》，而我初次接触珍珠奶茶却是在美国波特兰。

PS：背景音乐取自辛晓琪张国荣演唱的《深情相拥》，由理查德·克莱德曼演奏的钢琴曲。

• 说到美国华人餐饮业在美国成功创业要数熊猫快餐(Panda Express)，熊猫快餐提供创新口味的中式快餐，标榜使用就地取材的新鲜食材，所有菜肴现场烹煮，首创自助开架式陈列菜肴，以陈皮鸡(orange-flavored chicken)最受欢迎。熊猫快餐无论是菜式还是服务，都充分体现了中西合璧的特色。程正昌（熊猫快餐的创始人,一个数学硕士，将美国加州某购物商场内的一家小餐馆，发展成了一个拥有820家连锁店的中式快餐帝国。美国已有35个州标上了他的“熊猫”标识，而他的目标就是让“熊猫”占领剩下的15个州。）认为，既然是中式快餐，首先就要保留中餐的传统特色。同时，熊猫快餐的菜在口味上又做了调整，偏重美国人最喜欢的甜酸味，再略带一点辣，这样就既满足了美国人吃中餐的愿望，又充分照顾了他们的饮食习惯，大受美国人的欢迎，因而培养出一批熊猫快餐迷。不少美国人都是熊猫快餐的回头客，还有不少人对它情有独钟，在网上聊天室里也互相探寻熊猫快餐各式菜品的做法。熊猫快餐在管理上充分吸收了西方的先进经验。菜品的原料都由加工商预先完成，再由配送公司送到各个分店。菜肴烹调完全是标准化的，所有调料都按配方事先备好，装在固定的桶内，随用随取。结账、收款等也全部采用美国通行的电脑化方式，十分便捷。而且每开一家分店，都是同样的招牌，同样的装修，同样的菜式，同样的服务，形成规模效应。由于这种方式最为美国人所熟悉，不少美国人都将熊猫快餐和麦当劳、汉堡王等相提并论。（此段文字来源/《环球时报》）

上图：2007年10月12日，四个月大的Tenten在波特兰华盛顿广场上面的食街的留影。