白剑波从业四十年，可敬可贺

商子雍

白剑波这个名字，我当然早就知道，上个世纪八、九十年代，他是西安晚报上稿率不低的优秀通信员，不过所写的大都是社会新闻，所以，与长期在报社负责编辑文艺副刊、理论专刊、文化专刊的我，没有什么来往。退休以后，因了某种机缘，我先后在省、市几家餐饮业社团担任顾问、名誉会长，又发现此君居然也是这个领域里的一位非常活跃的角色，不但主持着一个“清真味道网”，而且还有关于清真餐饮的专著出版，是个人物！

前不久，忽然收到白剑波通过微信发来的邀请，说是6月18日要搞一个“白剑波先生从业40年暨清真美食创新发展论坛”，希望我能出席，并发表10分钟左右的演讲。这次活动的首席主办单位，是我非常熟悉的“中国陕菜网”，加之活动又是在我的一位已故老友、清真餐饮大师马明阳生前创办的明阳楼饭庄举办，于是就满口答应，并按要求发过去了演讲的题目：《饮食的形而下和形而上》。

6月18日下午，按时来到明阳楼饭庄，睹物思人，想起与马明阳大师交往的诸多旧事，禁不住百感交集！活动主持人是中国陕菜网CEO、大唐博相府酒店总经理刘晓钟先生，老朋友啦！从他那儿得知，本次活动由三个板块组成，一是白剑波先生从业40年回顾，二是论坛，三是清真美食颁奖盛典。遵照这样的安排，我在论坛上的演讲好像不宜太长、也不宜太专业；加之活动开始，观看了一个以白剑波先生为主角的专题片《美食情怀40年》、听了他一番朴实而真挚的发言之后，遂决定压缩原先准备的内容，增加感恩和感动这样的表述。

感恩：作为西安土著，我在这个伟大的城市生活，已经将近79年了，其中的60年，是住在被称作“西安西头”这么一个范围里，先是在大湘子庙街，后是在四府街；改革开放以后，我先后供职的两个单位，西安市文联是在劳武巷附近，西安晚报社是在四府街。住家和上班的地方，都距清真美食的聚集地回民坊不远，我当然会在这里多有享受、常有享受。今天，包括白剑波先生在内的这么多清真美食的创造者相聚一堂，作为一名多年受益的消费者，我要向各位发自内心地道一声“感恩”！

感动：白剑波先生和我、和绝大多数的中国人一样，都不具备成为那种所谓“治国平天下”大英雄的先天条件，但是，他在一个平凡、甚或被世俗低看的行业里，用40年的不懈努力、40年的殚精竭虑，硬是把事情做成了事业、让平凡升华为翘楚，这真是让人感动、让人敬佩！尘世上的芸芸众生中，绝大多数都无法投胎于权贵或富豪之家，但所有人都有着获得或大或小成功的可能，前提是你必须像白剑波先生那样，用一生的时间去不懈追求、去殚精竭虑！

活动非常成功；见到了很多老朋友，结识了一些新朋友，让人喜不自禁！

左起：原西安市商务局局长蒿芒喜，原西安市文化局局长苏育生，商子雍，陕西省烹饪协会会长杜西峰。