对丝路风情宴两款菜品的命名建议

商子雍

     一、长安花饼

  把组成这个名字的四个字分成三部分来理解。“长安”是在表明地域；“花”是说这种饼在形态和口味上，较之一般的饼要多姿多味，格外丰富多彩；“饼”则无须诠释。

  把组成这个名字的四个字分成“长安花”和“饼”两部分来理解。中国的科举取士制度，始于隋而完善于唐，不管对欲使“天下英雄尽入吾彀中”（唐太宗李世民语）的统治者，还是对渴盼出人头地的读书人，科举都是一件大事，所以唐代诗人孟郊在金榜题名以后才欣喜若狂，有诗“春风得意马蹄疾，一日看遍长安花”。唐代读书人殿试得中之后，杏园宴饮、雁塔题名等活动，都在当时的皇家园林曲江进行，如今，在大唐芙蓉园御宴宫的高端宴席上出现“长安花饼”，当然有着丰富的文化内涵，让食客浮想联翩。

    二、绿满丝路

 生菜的原产地是意大利。这种叶面绿如翡翠，叶柄洁若白玉，口感脆嫩、味道清甜的食材，能够成为中国人餐桌上的常客，完全是得益于丝绸之路的开通。用“绿满丝路”来命名这款菜品，不但在凸显生菜的绿色品格，而且也是在感恩开辟并不断拓宽丝绸之路的历代先贤，因为，只有文化和经济的相互交流、切磋、融合，才能使这条上千年来承载着人流、物流、文化流滚滚而来、滚滚而去的伟大通道充满希望、绿遍天涯。

附言：大唐芙蓉园御宴宫开发了一个“丝路风情宴”，拉我去提提意见，并为其中的两款菜品命名，遂有此短文。