邂逅王子辉老师

商子雍

8月8日那个与饮食文化相关的论坛，是由省商务厅主办，规格比较高，邀请了全国各地经营陕菜的企业家参加，我的演讲，又安排在领导讲话以后的第一位，所以不能不格外认真。那天早上，按时来到举办论坛的大唐博府酒店，签到以后，被告知先到贵宾厅休息，我表示：直接去会场吧！工作人员又说：何老、王子辉老师在那儿。我立马改变了主意：那就去吧！

参加五花八门的活动，我从来不喜欢进入贵宾室。原因之一是，作为一介草民，心里总也产生不了自己是贵宾的那种居高临下的感觉；再就是和贵宾室里那些不熟悉、甚或不认识的所谓贵宾，常常是无话可说，非常尴尬。至于这一次终于愿意去贵宾室，是由于已经在那里落座的两位都是熟人。何金铭是原省委秘书长，自称陕菜啦啦队队长，一位可爱的86岁长者；王子辉是国内顶级的饮食文化研究专家，和我有亦师亦友之谊。

走进贵宾室，看见王子辉老师安坐于轮椅之上，赶忙趋前问候，发现他的反应已经相当迟钝。子辉老师大我不到10岁，今年84岁。从30多年前结识到现在，似乎只是弹指一挥间，可我们都是老迈年高了。

研讨会开始，商务厅的两位官员讲话以后，我登台演讲，首先表述的，是这样一通话——

“很荣幸能在这样一个重要的平台上与各位交流；特别是和王子辉老师不期而遇，是意外之喜，特别高兴。上个世纪八十年代初，我第一次去四川，为那里的美景、美食所陶醉，写了一批文章，其中的一篇《吃在四川》，发表在《中国烹饪》杂志上。当时任西安市烹饪研究所所长、还经营着一家著名酒店“曲江春”，并且已经名满全国的王子辉老师，看到了这篇文章，很快与我联系，开始邀请我参加和饮食文化有关的活动。这以后的30多年里，正是在王子辉老师道德文章的感召下、影响下，我才在这个领域里做了一点儿事儿。所以，在开始演讲之前，我要首先表达对王子辉老师的崇高敬意，祝他老人家健康长寿！”