桂行日志 之五

商子雍

    12月5日中午乘动车从南宁抵达桂林，顺利入住桂林宾馆，稍事休息后，即上街找吃的。桂林宾馆地处老市区的热闹地段，附近就有一条步行街，商铺、饭馆一家挨着一家，但我们选择的，却是一家门脸不大、店堂很小，仅有五张台子，只能同时接待20名顾客的小店。

    原因倒也简单——这家小店名曰“西安面馆”。在南宁的5天，接待单位给我们订的酒店较为简易，只供应很一般的早餐。午餐和晚餐，接受了两次宴请，自己在附近的一家湖南馆子吃了两次，都还不错。两次去一家“广州粥王”吃干炒牛河、喝皮蛋瘦肉粥，也还能接受。但当地随处可见的“螺丝粉店”（即用螺丝熬汤煮米粉），我们试着去享用，吃不惯，而吃得惯的蒸馍、锅盔、面条，又到哪里去找呢？所以，来到桂林，和“西安面馆”不期而遇，“他乡遇故知”啊，当然就会赶快去吃了。

    面馆老板是西安市灞桥区人，大师傅则来自渭南市临渭区，在桂林开了4家连锁店，地道的西安饭，各式面条、肉夹馍、小米稀饭都有。在桂林的6天里，我们先后两次前来就餐。