过年这几天，带着同双东奔西走地光顾着玩了，两个小家伙也是吃厌了外面的饭菜！这不就在昨天早上去幼儿园前，双儿提出了要吃鸡肉的想法，同儿更是极力要求啃鸡腿！于是，我这个不太合格的煮妇又拿出了自己足以哄他们开心的一招，做了一次“土豆胡萝卜饨鸡肉”的菜，不仅过了小家伙的肉瘾，又加入了深受他们喜欢的土豆、胡萝卜、蘑菇等！现在回想着饭桌上他们争先恐后地贪吃相，觉得好有成就感哟！

    于是也趁机拿来参加《郜妈的窝》——妈妈的拿手菜征文活动吧！

用料：鸡腿肉500克、土豆1个、胡萝卜2个、西红柿2个、蘑菇8个、青椒2个

      料酒、老抽、生粉、十三香、葱、姜适量、盐、糖少许

做法：

1、鸡腿肉切成大块，飞水；

2、土豆、胡萝卜切块，西红柿、蘑菇、青椒各切片备用；

3、用盐、料酒、老抽、生粉、十三香、生姜等将鸡肉腌20分钟；

4、锅中油热后，倒入腌好的鸡肉爆炒；

5、放入土豆胡萝卜翻炒，加水，以末过材料少许为宜，加锅盖大火烧开后，改小火饨20分钟；

6、加入蘑菇、青椒，搅均匀，再小火饨10分钟；

7、加入西红柿，葱；小火饨5分钟即可。

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