周末网上买的澳洲雪花牛肉到了,看着还不错,于是便尝试着在家里煎牛排.虽然是第一次做,但是毕竟见过猪跑,所以凭印象和想象就动手了.先把肉正反面都撒些胡椒,然后开火,倒入少量油,油热了就把牛肉下锅,下锅后先不动这样好像可以防止粘锅.然后在煎的时候再向肉的两面撒盐,因为肉比较厚,所以即使变色了,里边也有些血红.翻面的时候还能看到血水流出.用不了几分钟牛排就煎好了

出锅的牛排,家里人吃了觉得味道还不错

感觉可能是黑胡椒放得少了点,比在店里吃的味道略淡,但是家人还是觉得好吃,我觉得可能主要是肉好吧,手艺一般,哈哈