上周朋友带我去南昌的凯莱大酒店的味家吃晚饭,以前只是在电视里看到过铁板烧,这还是第一次亲身体验铁板烧这种料理.

厨师是个江西本地的美女,看到她手拿铁铲的样子,不禁让我想到了日剧"铁板少女小茜",哈哈

第一道菜叫一品三国,就是中国的鸡蛋+法国的鹅肝+俄罗斯的鱼子,生鸡蛋在铁板上加热做成蛋羹

配菜,秋刀鱼的酱是他们自家调配的,吃起来有些甜味

左边是黑胡椒酱用来吃肉的,中间的是用来吃海鲜的,为了配合江西人喜欢吃辣还特意配有辣椒酱

加水继续蒸蛋

三文鱼

最后的成品就是这样,味道还不错

小茜做的红酒烧鹅肝

两个铁铲用的十分纯熟,边吃边聊,小茜说她是在长沙学艺,在店里边学边干,后来为了回家,就从湖南回到了江西发展,至今已经做了3-4年了.

看小茜做菜也是一种享受,做的好吃,量也大,大家一起聊得也很开心,小茜还送了我们一壶清酒

小茜长得也很美丽,做菜的时候很专注,很认真

最后只是一个简单的铁板炒蔬菜,但是小茜在里边加入了一点黄油,使炒菜吃起来更加香甜.铁板料理尽管结束了,但是菜还是源源不断的上,当最后的主食寿司上来的时候,我们几个人都已经吃的肚翻了.这次铁板烧的体验很不错,赞一个