马克西姆餐厅是一家具有百年历史的著名餐厅，1983年国际服装大师皮尔·卡丹先生将它飘扬过海带到北京。走入餐厅，首先映入眼帘的是餐厅内古典高雅的木雕、枫栗树叶型吊灯和壁灯，造型各异的木雕和大镜子，摹自卢浮宫的描写牧羊神故事的壁画和五色缤纷的彩绘玻璃窗，仿佛置身于18世纪的法国巴黎豪华宫殿，处处充满了法国巴黎的浪漫情怀。

从小就听身边的人说过马克西姆，印象中一直都是奢华西餐的代名词。今天情人节又恰逢春节假期，于是带着老婆来到慕名已久的马克西姆奢侈一把，度过一个浪漫的情人节。

11点多来到崇文门，虽然没有预约，不过餐厅里还是有空位的。放眼望去，人还是不少的，但是餐厅里很安静，氛围很好。

特色的壁灯

五彩玻璃天花板，好像欧洲的教堂

餐前黄油，不过吃起来没有什么甜味

先上的是汤，我点的是法式洋葱汤，后来看官网介绍才知道我点的这个是特色菜。奶油，洋葱丝，面包片和奶酪组合在一起味道不错

洋葱切丝，用黄油炒至金黄色，加入红葡萄酒和白葡萄酒少许，再加入牛骨汤、鸡汤、加入调料，烧浓后即可。走菜时盛入汤碗，放上面包片撒上奶酪丝，上明火烤至奶酪溶化上色。



点了人头马做开胃酒

法国各式奶酪，4块奶酪味道还是有差别的

点的另一个特色菜——波尔多酒鹅肝批，精选重量为700~800克的鲜鹅肝，剔去筋膜，先用碎冰和牛奶分别浸泡，空干后再加入波尔多红葡萄酒、调料泡制，分别达到去腥、增加奶香味、葡萄酒特殊香味，空干后放入瓷罐中放入烤箱烤熟，从瓷罐中取出切片，放入盘中，加蔬菜装饰即可。

煎牛排鹅肝黑菌少司，牛排要的8分熟，和鹅肝配在一起，十分鲜嫩，确是一道美味

阿尔比目鱼，贝肉相当嫩，鱼肉也很不错，就是一个字——好吃



最后的马克西姆格式甜点，味道也很不错

吃饭的时候发现六小龄童貌似和家人朋友也在这里用餐，尽管看到名人比较兴奋，不过考虑到人家也是要吃饭的，就没有拍照和上前叨扰，只不过是多偷看了几眼。

最后结账，不算服务费一共吃了1001元，算上15%的服务费就将近1200了，感觉有些小贵，不过牛排鹅肝那道菜240个人感觉超值的，真的是太好吃了。第一次来马克西姆过情人节，吃到令人满意的美食，让我和老婆都很满意和难忘。