之前退出的学生也都全数回归了，在新吾的指导下，大家做着充分的准备迎接开店的到来，地方的电视和报纸对高中生餐厅的也进行了广泛的宣传。经过投票，大家决定把新吾研制的菜单套餐命名为花之套餐。终于到了开店当天，当学生门打开餐厅门的时候，发现慕名前来吃饭的人在餐厅门前排起了长龙。镇公所和校方的领导都很高兴，认为卖出200份套餐肯定不成问题。不过由于学生们过于紧张，导致在工作中失误不断，而且负责料理的学生们也浪费了不少食材，最终以食材不够为由结束了第一天的营业。面对这样的一个结果，学生们十分低落，相互坦白自己犯下的错误。新吾也接受了吉﨑老师的批评，向学生们承认了自己没有建立工作流程的错误，新吾让大家回忆当天客人都对自己说了什么话，来让大家放松，并提醒大家学生们灿烂的笑容才是客人们最愿意看到的。

于是新吾和学生们总结失败的经验教训，完善了相关细节，在第二天的营业中，虽然还是有些小错误，但是大家成功地卖出了200份套餐，完成了既定目标，感受到了成功的喜悦。新吾也松了口气，回到家里，和岸野正要享受妹妹准备的大餐时，突然岸野接到电话被告知有人食物中毒了……

其实在电视等媒体前来采访报道的时候，我想新吾可能就注意到了，学生们有点飘飘然了，注意力不太集中了，只有阳介一个人专注于料理的练习，但是即使是阳介这种学生厨艺高手，在开店前夜也不禁感到紧张，所以学生们犯错也就不奇怪了。不过，不管是新吾、岸野，还是餐厅的同学们，都能够主动承认自己的错误并且进行改正，这是很难能可贵的。而且，新吾通过让学生回忆客人对他们说过的话来引导和鼓励他们，对同学们能够快速重拾自信是非常管用的。第二天的成功便是最好的证明。仔细想想，这帮小孩子也挺不容易的。不过开店营业，虽然是从午饭开始，但是之前还有准备工作要做，加上营业后的收拾打扫，基本上就是一整天，估计是用双休日开天吧，如果全天开业，就算是学习厨艺的专业，也不能影响学生的课业吧？不过每周就开业两天的话，能为小镇的经济振兴带来多大的贡献呢？而且现在出现了食物中毒事件，餐厅刚开业，似乎就笼罩在阴影之下……

花之套餐