因为黄瓜含有许多水分。

而水的比热容很高

这就意味着水温升高1度需要很多能量。

黄瓜通常都储存在冰箱里，所以一开始就很凉。

但即使是存在室温下的黄瓜也要比人体体温低很多

而且比热容高的物质更能吸收口腔的热量。