我们人类的血液通常来说是红色的，因为红细胞中的血红蛋白分子同氧结合，形成氧合血红蛋白。

如果血液放置在真空中，它将失去所有的氧，变换成脱氧血红蛋白，而脱氧血红蛋白呈现一种发紫的颜色。

软体动物的血液也是蓝色的，但是原因不同。它适用一种含铜的称谓血蓝蛋白的分子来携带氧。