“年轻爱美的女性，每天食黑芝麻三小勺，保证你青春美丽。”

这种常见于食品商或保健品广告的语言，我昨天在本地一家英文大报的一篇卫生专栏文章里看到，作者是两位本城的内科医生！

芝麻，豆腐，红薯，苦瓜，这些中国人吃了几千年的普通食品，现在被人家当作宝贝看待，和保健长寿品等量齐观。

记得小时候，外婆告诉我，在她家乡农村，红薯是拿来喂猪的，后来，当我们吃红薯的时候，价钱也才几分到几毛一斤。现在嘛，自从被世界卫生组织评为最佳蔬菜以后，因其高营养价值，红薯的价钱也翻了几十甚至上百倍。连红薯藤藤，那带苦味的绿色植物，在我们这里的超市也卖到了2元钱一斤。

芝麻，还有芝麻油，芝麻酱，中国人一直当作调味料，日本人也看中它的味道。但是，在西方作为保健品看待，还是近几年的事情。

中国医学的“食疗同源” 思想，也越来越被西方医学界一些有识之士接受并推广。ALTERNATIVE MEDICINE 和 NATURAL MEDICINE 越来越被人们接受。

最近，听到的消息是，Pfrizer , 这个全球数一数二的大制药王国，盈利大大下降，本月裁员6000人，原因之一，是他们的拳头产品，降胆固醇药品Lipitol 的销售量，在全球遭到滑铁卢。

如果人们可以从自然植物品和改善食品质量中降低胆固醇，为什么要终身服用Lipitol ?