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五步轻松搞定艺术梅花饺(精致宸餐之系列)

(2014-08-20 08:37:44)
标签:

美食

厨艺

饺子

分类: 心灵手巧

五步轻松搞定艺术梅花饺(精致宸餐之系列)

    自从大宸成为小学生后,宸孜麻妈大放母爱,玩花式早餐也有一年的时间了。相比之前的精致宸餐,现阶段的早餐玩得越来越艺术范了。因为孩子在上学,偶要上班,所以这早餐的准备时间也不能太费时间,否则时间上不允许。一般出现在偶家的餐桌上的早餐,大致主食是蒸饺、馒头、饼、糯米饭几大主食,然后再搭配鸡蛋、牛奶、豆浆、水果、营养粥什么的。

就是这么简单的食物,加上宸孜麻妈那颗“不安份”的心,就会经常有不一样的创意早餐。一样的食物,不一样的视觉效果,让孩子吃出与众不同的早餐来。

介绍一下花式艺术早餐最常用到的道具食物--饺子吧!饺子有很多种包法和吃法,宸孜麻妈用得最多的是蒸饺。因为蒸饺可保持饺子漂亮的外形,关键还可以节省早晨的时间,边蒸边干别的事。当然饺子是事先包好,放冰箱里冷藏备用。

隆重介绍一下经常出现在偶们家的梅花饺的制作方法!只需五步就能轻松搞定哦!

五步轻松搞定艺术梅花饺(精致宸餐之系列)

★梅花饺的包法:

材料

饺子皮(我是买的);饺子肉馅(根据个人喜好,可以调制肉馅、蔬菜馅、海鲜馅)

辅助工具:水

步骤

五步轻松搞定艺术梅花饺(精致宸餐之系列)

1.取一饺子皮,绕着圆形边缘处折出五边形(如图2);

 

2.将折好边的饺子皮反过来,取适量饺子馅放中间(如图3);

3.手沾清水,在五个对角处沾上水;

4.每每相邻的边角沾上(如图4);

5.五个角全部聚沾在一起后,翻出反折的花瓣,用大拇指和中指掐整理一下花形,将肉包住,最后定形(如图4)。

PS:梅花饺的包法,其实也不难,难的是五饺子五等分,这种饺子边角折成五边形的反折法,其实很好学的。翻花瓣这一步骤,关键就是肉馅要少放,放多了花形就不好捏出来了。多试几个,就会找到诀窍了。

宸孜麻妈基本上抽空包好饺子,然后放冰箱里冷冻定型后,装袋备用。然后早晨的时候放蒸锅里蒸15分钟就可以了。这个时段,可以在盘子上摆些水果搭配,会弄个造型什么的。加个煮鸡蛋作只可爱的小兔子、切个西瓜,用芝麻酱画个树枝,再搭份牛奶或豆浆,一份冲击视觉效果的美味早餐是不是就打造成功喽!

五步轻松搞定艺术梅花饺(精致宸餐之系列)

 

当然如果嫌梅花饺太过复杂,就普通传统的饺子,也同样可以打造出相当艺术范的视觉效果哦!

展示一下,大宸吃过的饺子吧:美女饺!

五步轻松搞定艺术梅花饺(精致宸餐之系列)

 

天鹅戏水饺!

五步轻松搞定艺术梅花饺(精致宸餐之系列)   是不是相当羡慕俺们家大宸哦!

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