育儿博客推荐之四十六

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瞧，我被姥姥喂得多壮，连砖头都能啃！

看到亲博又发起宝宝辅食的征集活动，赶紧也来凑一下热闹，回头整理以前的文章，发现俺家小宸宝虽然都快1岁半了，仍在继续延用以前那些制作方法，只不过随着月龄的增加，往里面加的东西不一样罢了，更丰富更有营养。

因为宸宝是个易吐儿，喉咙特别小，咽喉特别敏感，不光是吐奶，在喂辅食这环节上，突发情况特别多。所以给宸宝吃的东西，我们都是在实践中总结出经验。为这事，宸宸的外婆没少操心。从宸宝三个半月开始添加辅食到现在，已经自制研究出几款既营养又美味、既省时又省力的宝宝辅食大餐。

一、五谷杂粮粥（适合4个月以上的大小宝宝）

据有关资料：早在两千年前的《黄帝内经》一书中，就提出了五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。我们现在所说的五谷杂粮其实包括了多种谷类和豆类食物，比如：小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等。 

优势1：维生素Bl的含量高。维生素Bl是一种水溶性维生素，它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外，维生素Bl还能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。优势2：含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为人体的第七营养素（前六种营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水）。它的的主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。优势3：中和人体酸碱度。杂粮食物偏碱性，可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增加体能。

原料：小米、玉米、荞麦、黑米、红豆、西米、米仁、莲子……

配料：骨头汤、小许盐

省时省力小窍门：先将上述五谷杂粮（小米除外）用水果搅拌机搅碎成粉状存放，然后取各杂粮一小勺配比，小米为主2~3勺可以多配。在烧之前，取小米和玉米（一小勺）先用开水侵泡在保温杯里几小时备用。

制作方法：将侵泡好的小米和玉米滤水，和其它杂粮按比例一起倒入锅内，按宝宝的食量倒入骨头汤煮，边煮边用搅拌，5~7分钟煮至糊状，加入少许盐既可食用。

心得：是不是很省时省力哦，制作简单吧。因为加入骨头汤后，鲜味已经在粥里了，口味很好。切记，骨头汤不能太油。粥的浓稠度，根据宝宝的月龄调整。一碗粥在手，营养全方位。

 二、番茄蛋面（适合六个月以上的宝宝）

番茄含有２０多种胡萝卜素，如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占８０％～９０，是番茄红素的天然仓库。最重要的是长期食用番茄能提高儿童的免疫能力，是不可多得的营养食品，水果、食物两不误。

原料：番匣一小个、鸡蛋一个，麦面条10~20g

配料：植物油、盐、糖

省时省力小窍门：事先将（硬）麦面条折断成若干条用开水侵泡在保温杯里备用。

制作方法：

1.用开水烫一下番茄，撕皮后，用搅拌机或用研磨器磨成番茄糊，去掉不必要的茎块后，备用。

2.鸡蛋打碎后，加上小许黄酒去腥，切记鸡蛋一定要打透。

制作方法：锅烧热后，倒入少许油，将研磨好的番茄酱倒入锅内搅拌，然后将打透好的鸡蛋倒入，搅拌均匀后倒入（软）麦面条，等鸡蛋完全熟透后，加入少许盐和糖，既可装盆食用。

心得：宝宝四个月后可以加蛋黄来补充，等慢慢习惯后可以按月龄增减，是不是很营养哦。值得一提的是，酸酸甜甜的很好吃哦，还很有营养。

三、土豆泥（适合七个月以上的宝宝）

土豆的营养成分全面，营养结构合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低。按营养学观点0.5公斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。土豆块茎含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。

原料：土豆一小个

省时制作方法：烧饭时，将洗干净的土豆放在电饭煲和米饭一起煮既可。烧好后，去皮，用刀将熟土豆压制成泥既可食用。

心得：是不是最最省力哦，宝宝只要吃上几口就已经营养丰富了，适合所有懒妈妈。

附带介绍一种超级省力的煮粥工具，懒妈的好帮手--电炖炉。

只要在前一天晚上，把煮粥的各种配料如：小米、黑米、赤豆、红枣等冼净后放入锅中，倒入适量的水，在临睡前，开通电源，把按扭调制到“自动”处，美美的睡上一觉后，第二天早晨香喷喷的营养粥就大功告成了。里面不管放什么辅料，都能炖得烂烂的、嫩嫩的，根本就不用担心会卡着宝宝。

各种配料经过一夜的漫漫熬炖，里面的营养成分都融入粥里，既营养又省力，帮懒妈们解决煮粥的不方便处。各种口味的营养粥都可以在这小小的炖锅中解决。

宸宝现在吃的就是八宝蹄筋粥，每天放入蹄筋一小段，第二天粥里的蹄筋都已经烧烂了，鲜味、营养齐全，宸宝特别看吃。隔几天，换个花样，什么五花肉、猪肝、猪肚、骨头等都可在粥里变花样。

这种电炖炉，最小容量的那种市场里也就70~90元之间，价钱中道。除了给宝宝炖粥外，大人的各种补品都可以在这小小的炖锅里一展身手。