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育儿辅食 |
分类: 心灵手巧 |
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俺家宝宝也不知怎么回事,喉咙特别小,现在九个多月了,吃东西还经常要吐。为这事,宸宸的外婆没少操心。在宝宝三个半月开始添加辅食到现在,已经自制研究出几款既营养又美味、既省时又省力的宝宝辅食大餐。
一、五谷杂粮粥(适合4个月以上的大小宝宝)
据有关资料:早在两千年前的《黄帝内经》一书中,就提出了五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。我们现在所说的五谷杂粮其实包括了多种谷类和豆类食物,比如:小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等。
优势1:维生素Bl的含量高。维生素Bl是一种水溶性维生素,它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外,维生素Bl还能增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能。优势2:含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为人体的第七营养素(前六种营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水)。它的的主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。优势3:中和人体酸碱度。杂粮食物偏碱性,可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增加体能。
原料:小米、玉米、荞麦、黑米、红豆、西米、米仁、莲子……
配料:骨头汤、小许盐
省时省力小窍门:先将上述五谷杂粮(小米除外)用水果搅拌机搅碎成粉状存放,然后取各杂粮一小勺配比,小米为主2~3勺可以多配。在烧之前,取小米和玉米(一小勺)先用开水侵泡在保温杯里几小时备用。
制作方法:将侵泡好的小米和玉米滤水,和其它杂粮按比例一起倒入锅内,按宝宝的食量倒入骨头汤煮,边煮边用搅拌,5~7分钟煮至糊状,加入少许盐既可食用。
心得:是不是很省时省力哦,制作简单吧。因为加入骨头汤后,鲜味已经在粥里了,口味很好。切记,骨头汤不能太油。粥的浓稠度,根据宝宝的月龄调整。一碗粥在手,营养全方位。
二、番茄蛋面(适合六个月以上的宝宝)
番茄含有20多种胡萝卜素,如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%~90,是番茄红素的天然仓库。最重要的是长期食用番茄能提高儿童的免疫能力,是不可多得的营养食品,水果、食物两不误。
原料:番匣一小个、鸡蛋一个,麦面条10~20g
配料:植物油、盐、糖
省时省力小窍门:事先将(硬)麦面条折断成若干条用开水侵泡在保温杯里备用。
制作方法:
1.用开水烫一下番茄,撕皮后,用搅拌机或用研磨器磨成番茄糊,去掉不必要的茎块后,备用。
2.鸡蛋打碎后,加上小许黄酒去腥,切记鸡蛋一定要打透。
制作方法:锅烧热后,倒入少许油,将研磨好的番茄酱倒入锅内搅拌,然后将打透好的鸡蛋倒入,搅拌均匀后倒入(软)麦面条,等鸡蛋完全熟透后,加入少许盐和糖,既可装盆食用。
心得:宝宝四个月后可以加蛋黄来补充,等慢慢习惯后可以按月龄增减,是不是很营养哦。值得一提的是,酸酸甜甜的很好吃哦,还很有营养。
三、土豆泥(适合七个月以上的宝宝)
土豆的营养成分全面,营养结构合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低。按营养学观点0.5公斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。土豆块茎含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。
原料:土豆一小个
省时制作方法:烧饭时,将洗干净的土豆放在电饭煲和米饭一起煮既可。烧好后,去皮,用刀将熟土豆压制成泥既可食用。
心得:是不是最最省力哦,宝宝只要吃上几口就已经营养丰富了,适合所有懒妈妈。

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