洋快餐对小学生健康的危害研究报告

file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-29582.png洋快餐对小学生健康的危害研究报告" TITLE="生活中的数学作文 洋快餐对小学生健康的危害研究报告" />    现在，麦当劳、汉堡包、肯德基炸鸡、比萨陷饼等西式的快餐食品正象一阵强烈的旋风般席卷全球，中国不少人尤其是儿童与青少年被这些喷香扑鼻、口感松软的食物所吸引，很多家长都已洋快餐作为对孩子取地好成绩的奖励；洋快餐也不断发动广告攻势，电视、公交车的移动电视、电梯中、报纸上都出可以看到洋快餐的广告，上面的洋快餐色彩丰富、口味诱人，吃了让人充满活力；洋快餐在儿童套餐中还配了玩具，吸引小朋友，但洋快餐真的像它们自己讲得那样好吗？

一、小学生需要的营养

file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-30824.png洋快餐对小学生健康的危害研究报告" TITLE="生活中的数学作文 洋快餐对小学生健康的危害研究报告" />小学阶段是一个人身体发育的关键时期，人体需要各种营养维持生长发育的需要。热能、蛋白质。学龄儿童热能需要明显相对高于成年人。如7岁男童体重平均22kg，约为成人的1／3，热能供给量却为7530KJ，相当成人的3／4。学龄儿童对蛋白质的需求也较高，7岁男童的蛋白质供给量为60g，已接近成人的供给量；如按每千克体重计，其蛋白质需要量低于学龄前儿童，高于成年人。

二、洋快餐的营养成分

file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-29591.png洋快餐对小学生健康的危害研究报告" TITLE="生活中的数学作文 洋快餐对小学生健康的危害研究报告" />中国卫生部门发布了一个“中国居民膳食营养摄入参考量”（简称：DRIs），其中列出了各年龄段中国居民对营养的需求。洋快餐种类很多，我们选几种说明它们的营养成分和“中国居民膳食营养摄入参考量”的比较。

    某快餐店中供能最高的是上校鸡块套餐，供能较低的是辣鸡翅套餐和儿童套餐。蛋白含质量中，上校鸡块套餐位居首位，高于DRIs标准2倍以上，儿童套餐位居最末，低于DRIs标准；脂肪含量以鸡腿汉堡套餐为最高，儿童套餐最低；碳水化合物含量普遍低于DRIs(见表1)

表1 洋快餐店不同套餐三大营养素成分分析

file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-8804.png洋快餐对小学生健康的危害研究报告" TITLE="生活中的数学作文 洋快餐对小学生健康的危害研究报告" />   某快餐店各套餐中的蛋白质能量构成比都超过DRIs，有4个品种大于DRIs 1．5倍以上，脂肪的能量构成比亦远远超过DRIs；碳水化合物的构成比均低于DRIs，其中有2个品种未达到DRIs标准的50％(见表2)。

表2 K快餐店不同套餐三大营养素能量构成比(％)

三、洋快餐的危害

file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-25962.png洋快餐对小学生健康的危害研究报告" TITLE="生活中的数学作文 洋快餐对小学生健康的危害研究报告" />洋快餐中含有大量的脂肪，脂肪的一个生理功能就是改善口感，要想使食物变得好吃，只要在烹调过程中加入不同比例和不同种类的脂肪就可以达到令人垂涎欲滴的效果，而令人忧虑的就是快餐食品中的脂肪正是对心血管损伤最大的饱和脂肪酸，它作为食物当中的危险因素在人群当中产生明显可见的疾病后果一般要经过２０年左右的时间。在美国青少年中，体重超重者占２０％，调查表明，这些孩子除了快餐什么也不吃，现在中国校园中的小胖墩也越来越多，有的小学生就得了高血压、糖尿病等“富贵病”。

对于西式快餐带来的负面影响我们决不可低估，为了使儿童与青少年的健康得到保证，我们应该培养他们良好的饮食习惯，改革不合理的膳食结构，避免在中国出现快餐的一代的这种后遗症，让我们拥有一个健康的童年。