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欧盟、中国食用油苯并芘限度比较

(2010-09-06 08:05:37)
标签:

苯并芘

食用油

中国

欧盟

健康

分类: 食品和环境

  对于持续发酵的金浩茶油苯并芘含量超标事件,我们可以对比一下欧盟对食用油苯并芘的限度,就可以发现中国的标准和欧盟标准比较差距很大。中国《食用植物油卫生标准》明确规定,食用油苯并芘含量的最高上限为10微克/千克;欧盟规定食用油并芘含量的最高上限为2微克/千克。金浩茶油苯并芘含量超标的原因,一个可能是生产过程中温度过高;另一个原因可能是环境污染,原料茶籽种苯并芘就偏高。经过多年治理,欧洲环境总体苯并芘水平在下降,而中国环境苯并芘却居高不下。不断增加的汽车、电子产品都是重要的污染源。没法子,命苦。

 

第六部分:多环芳香族碳氢化合物 
食品(1) 最大限量(μg/kg重量)
6.1 苯并[a]芘
6.1.1 专供人类直接食用或作为食品配料的油及脂(可可油除外) 2
6.1.2 熏肉及熏肉制品 5
6.1.3 熏鱼及熏制水产品(25、36)不包括双壳贝类。最大限量按熏制甲壳动物计,褐色蟹肉及龙虾肉胸肉及类似的大甲壳动物除外(海螯虾科及龙虾科) 5
6.1.4 鱼肉(24、24),其他熏制鱼 2
6.1.5 非熏制甲壳动物、头足类动物类(26)。最大限量按熏制甲壳动物计,褐色蟹肉及龙虾肉胸肉及类似的大甲壳动物除外(海螯虾科及龙虾科) 5
6.1.6 双壳贝类(26) 10
6.1.7 专供婴幼儿及儿童食用的经加工的谷物制品 1
6.1.8 婴幼儿奶粉和较大婴幼儿奶粉、包括婴幼儿牛奶和较大婴幼儿奶(8、29) 1
6.1.9 专供婴幼儿食用的以医疗为目的的食疗食品 1
备注: 括号内序号详细解释请参考英文版标准

 

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