美国食品和医药管理部门正在计划一项空前的项目，逐渐减少美国人每天消耗的食盐含量。他们宣称，减少汤以及坚果类食物里钠的摄入，可以减少高血压和心血管病的发生。这项计划将在今年开始执行，并会逐渐产生美国第一项有关食品食盐控制的法律。

　　政府将与食品工业和健康方面的专家一起合作，在一个时期内逐渐减少美国民众钠的摄入，令民众的味觉习惯这种盐分的突然下降。这是一项较为复杂的工程。美国食品和医药管理部门将要分析成百上千的食物中的盐分，大概涉及价值6000亿美元的食物和饮料。