品鉴古董级老茶---1958年产中茶牌茯砖

作者：侯凯东

     今天（于2010年9月7日 星期二, 17:37:18），应叶云先生之约在他的店里有幸品鉴古董级老茶---1958年产中茶牌茯砖，在座的还有两位老朋友，广东黑茶界资深望重的老车和老伍。此砖重3000克，砖面下方印有中国茶业公司字样，是1958年益阳茶厂最后一批手筑茯砖，之后改为机器压制，现所品为老叶所收藏，来源于益阳茶厂样板室。

    通过本次品鉴古董级老茶认识和了解到陈年茯砖茶的真实感觉，同时体味中国历史绵长的茶文化盛宴。开泡后陈香飘逸，汤色透亮如琥珀，滋味醇厚圆润，回味绵长，饮之通体舒泰。具有很高的品鉴与收藏价值，具有良好的营养保健性，实为不可多得的臻品。

    茯砖茶是“边销茶”茶叶中的一种。民族地区特需商品。唐代以后，茶叶由官方统制，贮存一地边地府库，交换马匹，此为“官茶”；而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶，须向户部纳税请领执照，称为“请引”。每“引”规定可贩茶100斤，纳税200钱；不及“引”者，谓之“畸零”，另行发给“由贴”。无“由引”及茶引不等者即为"私茶"。当时朝廷为鼓励茶商贩运茶叶，每次将运到茶马司交割后，都奖给茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作为酬劳，由他们自己出售或换马。因此种酬劳是在正茶（即交割的茶）之外附发的，称作“附茶”。以后用谐音“茯”代替“附”，便出现了“茯茶”，相引至今。

    另一种说法茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖”,茯砖茶约在1860年前后问世。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。

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