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    豆豆说，妈妈，你好久没有给我做蛋糕了，我都想吃蛋糕了。也是，过来这边后，走亲访友加上一堆乱七八糟的事情，每天忙乎乎的，似乎真没有给孩子们做啥好吃的了。侄女对自己多蛋糕也充满了期待，好吧，那就给整一次蛋糕吧。

    去青岛的时候，好友给了我一盒蔓越莓干一盒巧克力。小家伙们说，我们都最喜欢吃巧克力蛋糕了，能放一点进去吗，行，放啥都行，只要你们稀罕，那就带着蔓越莓干一起放吧。嘻嘻。

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    原料依然是鸡蛋、面粉、玉米淀粉，食用油和白糖，这一次多了巧克力和蔓越莓干。考虑到孩子多了一个，鸡蛋也多放了一个，这一次用了6个鸡蛋，嘻嘻。其他的原料还真忘了具体的分量了，不仔细的人伤不起啊！

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    鸡蛋蛋清和蛋白分离，我习惯用勺子来，感觉挺方便的。记住一点哦，装蛋白的容器不能有油或者水哦，要擦的很干才行。

    加入一勺子白糖加入到蛋黄中，慢慢搅拌均匀，然后加入面粉和玉米淀粉，比例大概为3:1，慢慢的搅拌均。如果用低劲面粉，就不需要放玉面淀粉了哈。

    蛋白用打蛋器打至硬性发泡，期间分三次放入白糖，每次一勺子即可，喜欢甜的可以多放，反之亦然。如果不知道何为硬性发泡，可以插入一根筷子，以筷子不倒下为准。

    把打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中，搅拌均匀，注意，这里别打圈的搅拌哈，要切着拌匀。然后把剩下的蛋白放入，按照刚才的方法搅拌均匀即可。

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    因为要做双色的，所以我倒出来了一点蛋糕糊，放入融化好的巧克力，慢慢搅拌均匀，巧克力蛋糕糊就做成了。蔓越莓干切碎备用。

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    将蛋糕糊放入蛋糕模具，孩子们喜欢多样化的，所以每个小模具中都放了一点，先放入蛋糕糊，入烤箱烤上下火180°左右烤5分钟左右，拿出来，再放入巧克力蛋糕糊，再次上下火烤3分钟左右稍微定型，然后打开放入蔓越莓干，继续上下火烤30分钟左右即可。第一次烤的时候有点着急了，没有定型好，所以分层不是很明显，但味道还是很赞的哦。

    小侄女很惊叹自己也能做蛋糕，豆豆是边吃蛋糕边不断的对我说，妈妈，这个蛋糕真的太好吃了。以后我们家再也不用去外面买巧克力蛋糕了。我想吃了你就给我们做哈，饿，宝贝，做蛋糕也是忒麻烦的事情，咱们能少想吃几次不？`(*∩_∩*)′