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    以前就很喜欢做饭，很享受做饭的过程。但无奈技术有限，一直就是闹着玩儿似的。读书的时候，每逢寒暑假回家，爸爸都要宴请乡亲们，感谢他们在我不在家的时候帮忙爸爸照顾我们的家。那会儿，多弄的是乡间的家常菜，做不出来啥花样。

    婚后，有了家，特别是有了孩子后，总想折腾着做点好吃的，看他们吃的开心，我也就觉得高兴，但工作之余的时间非常有限，所以真正做好吃的机会并不多。这两年单位规模扩大了很多，同事也来了不少，我们难得的可以一个周休息一天，孩子不在身边，就凑合着过，小家伙过来了，就开始给他们折腾点好吃的，也提高一下自己的厨艺不是?http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

    夏天天气太热，孩子们胃口似乎都不咋样，前几天连续吃了几天的排骨玉米汤后，想着这个周末换点花样吧，不然小家伙门该抗议了。

    家里还有糯米，侄女喜欢吃牛肉，于是计划用牛肉和猪肉做两种珍珠丸子。话说在我们老家，珍珠丸子因为做起来感觉还是麻烦，平日里一般是不弄的，只要遇到人家办喜事或者年底春节，才能吃到呢。糯米软滑，肉鲜香，入口的感觉还是蛮不错的。

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    婆婆没过来，我自己折腾的菜地，虽然不及婆婆弄的好，多少还是有点收成的，玉米和辣椒，绝对绿色无污染，特别是玉米，超级甜超级香，可惜我种的少了点。前面熬了几次排骨汤，孩子们都很喜欢，这次做珍珠丸子，我也肉馅中也加入了一点新鲜的玉米。

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    牛肉一块，瘦肉一块分别放入瘦肉搅碎，加入调料，顺着一个方向上劲，猪肉中搅拌的时候放入了新鲜玉米粒，结果证明非常明确，向来喜欢牛肉的侄女也说这次的丸子，猪肉的比较棒，嘻嘻
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   糯米提前一天泡上，我在糯米中放入了少量的枸杞和没有用完的新鲜玉米粒。肉馅捏成小圆球，然后放入糯米盘中滚动，均匀的沾上糯米粒即可

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    这个是做好的糯米丸子，左边是牛肉的，右边是猪肉滴，看，还不错啊，马上上过蒸熟就可以密西了。

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    出锅的珍珠丸子，看看，还不错的说，枸杞放进去后，颜色搭配好看不少呢，弄的稍微多了点，不过孩子们喜欢吃，也算一次性吃够本了哈。