加载中…西贝莜面村
(2015-05-14 14:14:04)
标签：
西贝莜面村香豆酥饼面筋羊蝎子肉夹馍 |
分类： 美味四洲吃 |
母亲节带麻麻去吃西贝莜面村，万象城2楼，
麻麻上次吃过一回，对他的凉皮念念不忘
透明厨房，一目了然
基本上绝大多数菜都是做好的，
看到有在大锅里炖着的鱼，羊蝎子
凉菜现场拌，点心加热下
做莜面的手法好娴熟
要点个试试看
面筋很Q滑，味道酸辣爽口，夏天吃是最合适不过的了
上菜很快
说是玉米面的，但外面吃上去有股碱味
招牌：西红柿切丁烧汁莜面 39
莜面挺有嚼头，只是有点粘连在一起的地方有点厚
梁山黑猪肉夹馍 9
也是上了《舌尖》的张爷爷空心挂面 19
空心面略微透明，吃起来很滑，但是几口就没了
没想到最让我惊喜的是这个香豆酥饼，5块钱一个
做莜面的手法好娴熟
要点个试试看
我们5点就到了，晚一点就没位置了
入座有瓜子，喜欢这个小篮子
入座有瓜子，喜欢这个小篮子
这就是麻麻喜欢的凉皮，菜单叫西贝面筋
蒜汁，辣椒，黄瓜，香菜，特别的就是它里面的泡菜，很酸很脆
面筋很Q滑，味道酸辣爽口，夏天吃是最合适不过的了
第一个消灭它是必须的
上菜很快
香辣羊蝎子 69，分量不算多
7-8块，还给了手套，不够辣感觉，羊肉倒是很透很烂了
因为一直在锅里炖着的
这个是上了《舌尖上的中国》的黄馍馍，3块钱一个
说是玉米面的，但外面吃上去有股碱味
里面是红豆沙和枣泥，有豆皮的豆沙我喜欢的
招牌：西红柿切丁烧汁莜面 39
吃的时候要小心，下面有火烧着，很烫
番茄烧茄子是我很喜欢的做法，爸爸老是不愿意这么搭配
这回他尝了就没话说了，还说明天就这么烧
莜面挺有嚼头，只是有点粘连在一起的地方有点厚
吃着就是觉得好玩有趣，并没有太大的惊喜
梁山黑猪肉夹馍 9
我可以说不好吃嘛，饼很薄但不脆，肉挺肥但太少
感觉不如海岸城西北手工面的肉夹馍好吃
也是上了《舌尖》的张爷爷空心挂面 19
要的酸汤的，一个流黄蛋
空心面略微透明，吃起来很滑，但是几口就没了
说是一人份，这是让减肥的意思吗
没想到最让我惊喜的是这个香豆酥饼，5块钱一个
因为要加热所以等了块10分钟的
很酥脆的一圈圈，中间是绿色的，微甜，我说是绿豆，爸爸说是豌豆
问了服务员，说是香豆粉
百度了一下
香豆是西北回族人家制作面点时常用的传统调味料，有特殊的清香，在中国只有西北地区生产。
香豆生命力顽强，人们常常将它随意与其他作物间隔播种。收货后将叶子和果实晒干，用少许胡麻油煸炒。炒过的香豆叶子和果实颜色更绿、香味更足，之后再碾磨成粉使用。
过去，西北人家家都要蒸花卷、烙馍馍，香豆的特殊清香让这些普通的面食充满惊喜！
上菜很快，上座率也高，服务不错，在厨房做菜的小伙子都是小鲜肉型
但是性价比有点低，东西不便宜，加微信会员，可以享受会员价，还可以积分换点心
生日会送50元券
喜欢
0
赠金笔
后一篇：麦满分早餐