江南食府吃烤鸭

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茂业天地烤鸭萝卜皮江南食府鸭汤 |
分类: 美味四洲吃 |
茂业天地4楼的江南食府,就是之前的山城棒棒
来吃烤鸭的,两个人吃一只,不敢多点其他的,就点了个凉菜萝卜皮,
不过做的偏甜了,可以再多晒晒,水汽太多,脆度还可以
师傅手脚满利索
油亮凉的,每片鸭肉都带着皮
面饼和酱都要另外收钱
酱比平时吃的还要甜,不过还好
看这个皮就知道了,没什么脂肪的,我喜欢,皮很脆,很香
做汤比较鲜,还会放点蔬菜
汤是加了味精的,喝得出来,鸭子不肥,所以汤就比较清淡,连油花都没有