加载中…舌尖上的台湾-一茶一坐
(2014-08-20 22:13:27)
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一茶一坐咖喱羊肉芋圆冰牛筋腩煲凤梨虾球 |
分类： 美味四洲吃 |
一茶一坐，第一次吃是在上海，就挺喜欢这种既可以喝下午茶又可以吃简餐的餐厅
后来才知道是台湾特色的茶餐厅，第一次知道三杯鸡也是在这里
秘制泡菜
台湾直送安心油鸡，用的黄羽鸡，鸡肉很嫩，有弹性
有机木耳
蒜茸青口贝
香香的蒜蓉，不用多嚼，肉肉软滑鲜嫩
铁板蚵仔，和豆腐在一起，花椒辣椒齐上阵，香
酥炸蚵仔，乍一看还以为是盐酥鸡呢
台湾海捞福仔鱼
咖喱羊肉煲，我最爱的一道菜
木瓜牛奶，也是我在一茶一坐点的频率最高的
三杯鱼头
牛筋腩煲
香肠炒酸豆角
佛跳墙，高级货啊
客家咸猪肉，一层肥一层瘦，要是爸爸看到了，准喜欢的不得了
菜脯蛋
肉燥饭，一定要配着米饭吃
卤肉更加肥，没下手
凤梨虾球，和一般的不同，这里还加入了百香果汁
牛奶绵绵冰，相比还是花生味的更加浓郁有特色
完美收工，happy ending
后来才知道是台湾特色的茶餐厅，第一次知道三杯鸡也是在这里
酥炸千里香
其实就是臭豆腐，第一次接触台湾臭豆腐是在臭热闹，一个台湾老板卖的臭豆腐
那个酱油膏和酸甜的泡菜，搭配了臭豆腐真是很搭
这个也是那样，外酥里软的臭豆腐，蘸上浓香的酱，再吃一口爽脆的泡菜
解腻又开胃
卤豆腐
秘制泡菜
台湾直送安心油鸡，用的黄羽鸡，鸡肉很嫩，有弹性
鸡肉和鸡皮之间有一层皮冻，鸡皮很薄，没有平时吃的一层脂肪
有机木耳
蒜茸青口贝
香香的蒜蓉，不用多嚼，肉肉软滑鲜嫩
铁板蚵仔，和豆腐在一起，花椒辣椒齐上阵，香
酥炸蚵仔，乍一看还以为是盐酥鸡呢
裹了面很酥脆，里面的蚵仔很嫩，倒不腥气
台湾海捞福仔鱼
鱼肉挺嫩，刺也细，单吃有点淡，可以蘸上旁边的椒盐
咖喱羊肉煲，我最爱的一道菜
咖喱类似日本咖喱，不是很辣，加入了椰浆更加柔和浓郁
真想来碗饭或是来片面包，不要浪费这浓香四溢的咖喱汁了
羊肉很酥很烂，有点还是带皮的，懂得人不用多说啦
木瓜牛奶，也是我在一茶一坐点的频率最高的
纯木瓜和牛奶，不加糖，浓浓的，清香而甜
三杯鱼头
一杯米酒，一杯酱油，这里是台湾有名的金兰酱油，还有一杯麻油
我更喜欢他家的三杯鸡
鱼头略显油腻
牛筋腩煲
我不吃牛筋，但我喜欢牛腩
酥软味透
香肠炒酸豆角
台湾香肠是很有名的，士林大香肠，大肠包小肠
肉香有弹性，肥嫩肥嫩，带点甜，配上酸酸的豆角挺解腻
麻油鸡，其实我是不太喜欢麻油的味道
本来不想吃的，尝了一块鸡，滑嫩嫩的，不错，小尝一口汤，恩，真鲜
佛跳墙，高级货啊
太浓了，各种精华，第一次，不懂，不知如何形容，吃到一个干贝
客家咸猪肉，一层肥一层瘦，要是爸爸看到了，准喜欢的不得了
咸香咸香的，下酒菜
菜脯蛋
以前在南禅寺的一家台湾餐厅吃过，可惜那家开了没多久就关门了
那时候我就觉得和我们的焖蛋很像
不过更加厚实，外皮煎的焦黄香脆
软嫩嫩的鸡蛋，包裹脆香香的萝卜干，蘸上旁边的甜辣酱，更是赞
肉燥饭，一定要配着米饭吃
哦，对了这个蛋可不是鸡蛋是鸭蛋
看着肥肥的肉燥拌上饭，肉香浓郁，好熟悉又久远的味道
像是小时候用肉龙松炖蛋或是炒肉丝盖浇饭的那种感觉
卤肉更加肥，没下手
凤梨虾球，和一般的不同，这里还加入了百香果汁
爽口的菠萝，脆香的外皮，弹牙的虾球。香甜的酱汁，众口不再难调
甜品是我最不能拒绝，也不能忽略和抗拒的
甜品是我最不能拒绝，也不能忽略和抗拒的
古早芋圆冰，芋圆稍稍硬了点，芋头很出色，粉糯粉糯
花生绵绵冰，旁边配了珍珠和芋圆
花生绵绵冰，旁边配了珍珠和芋圆
花生味渗透在细腻绵软的绵绵冰里，还不错
牛奶绵绵冰，相比还是花生味的更加浓郁有特色
完美收工，happy ending
今天有几个同事一起吃宴席，就感慨其实吃也不是件轻松事啊，一桌吃下了挺累
对于我来说，还ok，发掘好吃的是我的专长，也是我的兴趣
如果吃都觉得累，那更不要提拍照，处理，再加写了
我写博客也是为了记录，为了依然支持我的粉丝
为了自己今后重新翻阅，又能够回味当时的感受
不知不觉都写了6年半
从最初的流水账到后来开始分类，学着如何美图，做水印，
从最初的流水账到后来开始分类，学着如何美图，做水印，
最重要的是如何把照片拍的好看，让大家和自己都能更直观清晰的感受食物的美
把自己最真实的感受记录下来，让大家有美食当前的感受
但是有时候拖延症发作，发现草稿箱都有200多篇。。。。
有时候觉得词穷，写不下去，也不愿意就放个图，2,3句完事
so就不愿意发了，小小强迫症，有点过于追求完美，唉
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