加载中…3-8洲际川宁下午茶
(2014-03-14 16:10:22)
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川宁下午茶cremebrulee巧克力洲际酒店 |
分类： 玲珑小吃坊 |
第一次接触twinings好像就是他的英国早餐茶
3月8日有幸被邀请参加洲际酒店的女士下午茶活动
杯子控的我忍不住一阵狂拍，
奶缸，糖缸，其实我更喜欢上面那种不锈钢的
入座后，服务员就给端来了一杯温饮，酸酸甜甜还有草莓果粒
这款饮料居然是用川宁的袋泡茶做出来的
从上到下从左到右
带着金边的茶具真心美啊
有茶怎么可以没茶点呢，点心塔
活动开始了，左边两位女士是川宁的大使，右边是洲际酒店总经理
饮茶时间也有讲究哦
开始我以为是什么果汁，还有点浓稠度
后来打听了一下，原来是用草莓芒果茶加上柠檬汁和某种果汁一起调和成的
川宁的大使告诉我他家的花果茶一定要放蜂蜜或者白糖，才能将花草茶的精粹给发挥出来
从上到下从左到右
格雷伯爵，英式早餐，仕女伯爵
威尔士王子，锡兰红茶，大吉岭
都是川宁的经典红茶系列
带着金边的茶具真心美啊
有茶怎么可以没茶点呢，点心塔
活动开始了，左边两位女士是川宁的大使，右边是洲际酒店总经理
饮茶时间也有讲究哦
从早上提神用的最浓郁的英国早餐茶开始
上午喝一杯绿茶，午餐前一杯花草茶，餐后一杯伯爵茶，晚餐后一杯薄荷茶助消化
睡前一杯甘菊茶，不含咖啡因，有助于睡眠
泡茶时我再熟悉不过的了
每天早上给老板泡茶，午餐后又做奶茶
显示烧开水，一定要用电水壶，饮水机烧的水不是滚烫的，这样茶香茶味都会打折扣
用刚烧好的水烫一下茶壶，然后舀茶叶，通常2勺是一人份的
倒入开水后等3分半，其实我是控制在5-8分钟
然后用勺子搅拌一下然茶水均匀，在茶杯上方茶漏，这样就可以倒出来喝了
英国早餐茶比较浓郁所以是很放牛奶，伯爵茶香比较淡雅，放了牛奶会遮盖伯爵茶的香为
不过也是因人而异的，喜欢放都可以
伯爵茶喝过，尝尝大吉岭
感觉还是伯爵更适合我
涨姿势哦，正确的喝茶姿势是将茶杯和茶碟同时端起到胸前，离身体一拳的距离
然后拿起茶杯饮茶，而不是直接从桌上拿起茶杯喝
草莓scone，比较松软酥香，不能干硬
司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread)
口感介于面包和饼干之间
这个叫什么呢，姑且叫做巧克力挞吧，底下是脆脆的黄油塔底
然后巧克力太妃酱偏甜了，然后一坨类似巧克力慕斯口感的DD
还吃了一款Creme Brulee奶油焦糖布丁也是偏甜了
不过我很想自己做了试试
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