加载中…厦门5日游——1980烧肉粽
(2013-12-02 21:10:01)
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沙茶面1980烧肉粽甜辣酱鱼丸厦门 |
分类： 美味四洲吃 |
中山路就在酒店隔壁，很方便，看来真是选对地方了，吃货的天堂哦，晚上很热闹
1980烧肉粽，导航很方便，这家店不算处在最热闹的地方
不过生意依然很好
烧肉粽是肯定要的了
粽子很大个，胃口小的一个就能当饭吃了
当时真是想带一瓶甜辣酱回来的，厦门很多小吃都会蘸甜辣酱，随便一个小店都会有
除了烧肉粽，沙茶面和鱼丸汤也都是他家的特色
沙茶面+炸五香
7块钱一个，性价比奇高哦，看这里很多人都是人手一份肉粽一碗沙茶面或者扁食
粽子很大个，胃口小的一个就能当饭吃了
浇了花生酱和甜辣酱还有香菜
第一次吃蘸酱的粽子，感觉很特别
一大块肉肉，带着肥肉猪皮的，还有一整颗的咸蛋黄，栗子，虾米，香菇
糯米很香糯，肉粽虽然料多但不显油腻，不像我们这边的肉粽要放一大块猪油
蘸着甜辣酱和花生酱更香，是我的菜，
当时真是想带一瓶甜辣酱回来的，厦门很多小吃都会蘸甜辣酱，随便一个小店都会有
除了烧肉粽，沙茶面和鱼丸汤也都是他家的特色
鱼丸汤 一碗4个
厦门的鱼丸都是加馅儿的，丸子不是很嫩的那种，有嚼头，里面的肉馅有汁，会撒尿的哦
另外鱼丸的汤很鲜，却不是加了味精的鲜
沙茶面+炸五香
沙茶面是光面，自己可以选料加，有鸭肫，鱿鱼，大肠，鱼丸，肉丸等等
因为不知道炸五香是何物，尝尝看
百度了一下：炸五香是将瘦肉配上青葱、扁鱼、荸荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。
用豆皮包成卷，入油锅炸熟
不过我只吃到猪肉，肥膘和洋葱，炸着吃倒是挺香的，不过略显油腻了
沙茶面是厦门很常见的一种食物，不管早中晚都能吃到
厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。
沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。
沙茶原本应读作“沙嗲”，到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“嗲”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。
沙茶里面是有花生酱的，我还能接受，麻麻就嫌它口感太粘稠，
一直后悔没点扁食，扁食就是类似小馄饨的东西，没关系，留一点遗憾后面还能有惊喜
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