加载中…厦门5日游——宴遇
(2013-12-13 22:11:33)
标签：
宴遇安格斯小牛肉流沙包敲糖口水鸡鳕鱼 |
分类： 美味四洲吃 |
和美食来一场浪漫邂逅@宴遇餐饮
在厦门的最后一天换了家酒店，搜索美食则是我的首要任务也是我最有兴趣的
一下子被这家全5星，服务，菜品都高分的宴遇给吸引了
宴遇餐厅取“艳”之谐音，以“宴”为缘起，采用国际先进的料理方式——分子美食，
再撷取东方传统文化的意境之蕴，在厦门打造出了这家时尚多元的主题餐厅。
主创者认为，由美食所带来的心满意足绝非口腹之欲那般肤浅和简单，
高端的境界，就是通过特色环境、精美菜品、优质服务营造出一种氛围，
让食客不经意地结缘美食、撼动味蕾，处处存在惊艳，时时感受温馨。
没想到就在酒店附近100米的地方
门口的圣诞小熊超可爱的
人均100+，有点小犹豫，但是很好奇到底有多好呢，火爆到能吸引那么多食客，导致要预订呢
整个餐厅都是深色调，灯光很暗，增添了一份私密感，
黑色皮质沙发，透出低调的奢华
黑色皮质沙发，透出低调的奢华
绚丽的菜单翻了三遍，点个菜不容易的
上菜前赠送的餐前饮料
敲糖口水鸡
用筷子把它敲碎，那里面是辣油
鸡肉滑嫩，骨头带着血色，鲜香麻辣够味
鸭松手卷 ，一份4个
炸的香脆的类似春卷皮，包裹鸭肉，杏鲍菇，彩椒
精致到让人不忍下口，满满品尝，细细品味
煸过的红葱头格外香
清爽接腻来几根
棉花糖咕噜银鳕鱼
那棉花糖就好像是她的特别发型，所有的目光都集中在了那夸张而有气场的棉花上
性价比不错哦，鳕鱼分量很足，外酥里软，
香草盐佐安格斯小牛肉
小牛肉用60度的温度烹饪，外面微脆，中间柔嫩，肥腴多汁，毫无纤维粗糙之感
还配了一碟酱，其实我觉得不蘸酱就很赞了
每一块大小均匀，中间微红
好嫩，鲜甜回味
猪猪流沙包， 一份三个
嘴对嘴啵一个
先把鼻子咬了，哈哈
香软蓬松，里面的流沙相当过瘾，咸蛋黄的香带着甜蜜，流沙真美
甜而不腻
最后还有惊喜
三种颜色三种口味，我比较喜欢蓝色的，好像是蓝莓味的，带点酸
橙色的比较甜，白色的也不错
干冰效果让很普通的饮料变得更有动感，充满了飘逸的美感
敲糖口水鸡
看到上面那个球状的DD了吗
这就是特色之处，用糖做的球
用筷子把它敲碎，那里面是辣油
鸡肉滑嫩，骨头带着血色，鲜香麻辣够味
鸭松手卷 ，一份4个
炸的香脆的类似春卷皮，包裹鸭肉，杏鲍菇，彩椒
并不是多么复杂，量也不多，但就是让人眼前一亮
精致到让人不忍下口，满满品尝，细细品味
让食物在嘴中留下更深刻的记忆
红葱头豉油淋芥兰
红葱头豉油淋芥兰
蔬菜总是要的，自从在港式茶餐厅吃了芥兰就爱上了
虽然微苦，但是清脆爽嫩
煸过的红葱头格外香
清爽接腻来几根
棉花糖咕噜银鳕鱼
特别花哨特别有范
那棉花糖就好像是她的特别发型，所有的目光都集中在了那夸张而有气场的棉花上
用筷子撕扯，重温下小时候的味道，入口即化的甜蜜
性价比不错哦，鳕鱼分量很足，外酥里软，
雪白柔软的鱼肉在嘴巴里面，挑逗着每一根神经
还有菠萝的陪衬，光盘必须的
香草盐佐安格斯小牛肉
好长的名字啊
也是这餐价格最贵的，看看这装盘也能感觉她的高贵
小牛肉用60度的温度烹饪，外面微脆，中间柔嫩，肥腴多汁，毫无纤维粗糙之感
上品就是不一样，一点黑胡椒一点盐就能让牛肉散发独特鲜美
还配了一碟酱，其实我觉得不蘸酱就很赞了
每一块大小均匀，中间微红
好嫩，鲜甜回味
猪猪流沙包， 一份三个
可爱的小猪猪
嘴对嘴啵一个
先把鼻子咬了，哈哈
香软蓬松，里面的流沙相当过瘾，咸蛋黄的香带着甜蜜，流沙真美
趁热吃最好，能感受内馅儿的丰富，吃的时候要小心，不能把流沙给漏了哦
甜而不腻
最后还有惊喜
送的水果，超有艺术感吧
没有几块水果，但被这么一装饰，身价立马上去了
第一次觉得杨桃是好吃的，水分很足，酸甜可口
真心值得一去的好地方，虽然贵了点，但是值得
最后一个小插曲，去了趟洗手间，外面完全看不出来哦，是一个书房样子的，
洗手间很大很洋气，简直5星级的标准，还有漱口水
最后走的时候基本都满座，但整个用餐过程服务都无话可说，没有凌乱，一切都那么有序的进行
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