加载中…黄家老店-开封灌汤包
(2013-10-20 22:04:46)
标签：
炒红薯泥鲜肉汤包虾仁汤包宫爆杏鲍菇灌汤小笼包 |
分类： 玲珑小吃坊 |
黄家老店，正宗开封灌汤小笼包
也属于中国有名的小笼包了，还有无锡小笼，上海小笼还有狗不理包子
身在无锡，对无锡小笼最熟悉不过了
正宗的无锡小笼油又甜，而且是酱油色的肉团，肉大皮薄，
无锡小笼是无锡特产之一，但是我已经没有小时候那么喜欢了，太甜，真心吃不下几个
上海小笼个头要比无锡的小，汤汁是原汁原色，并没有特别吸引我的地方
狗不理没吃过正宗的，但是里面有大葱，感觉猪肉配大葱就会特别的香
因为小笼包是现点现包，所以先点凉菜等起来
凉菜还可以双拼的
豌豆芽和腐竹，腐竹的味道很淡，应当放点辣就好了
凉皮，放了芥末油，微微冲鼻的感觉刚好
14块钱一笼的汤包，10个，来了3笼
看看这褶子，没数，估计都是一样的数
轻轻咬一口，皮儿好薄啊，夹得时候要小心，就看到有人夹得过急，直接皮肉分离了
一个包子一勺汁，看着不很油所以不腻，不错
炒红薯泥，我喜欢红薯，抗癌第一佳品，富含纤维
宫保杏鲍菇，看上去和宫保鸡丁很像啊
吃完热菜，我们的另一笼虾仁汤包来了
笼子要比无锡小笼的一笼大多了，
小笼包的个头也不小
看看这褶子，没数，估计都是一样的数
轻轻咬一口，皮儿好薄啊，夹得时候要小心，就看到有人夹得过急，直接皮肉分离了
那样鲜美的汁就浪费了
一个包子一勺汁，看着不很油所以不腻，不错
炒红薯泥，我喜欢红薯，抗癌第一佳品，富含纤维
想想吃过青豆泥，土豆泥，山药泥，紫薯泥，倒还真没吃过红薯泥
味道很不错，细腻香甜，红薯味很浓郁，应该没加什么别的，
基本上一半是我吃的，好吃停不了口
就是摆盘丑了点哦
宫保杏鲍菇，看上去和宫保鸡丁很像啊
有花生，木耳青椒，块状的确实炸过的杏鲍菇，素菜荤做，可惜味道咸了点
吃完热菜，我们的另一笼虾仁汤包来了
中间的包子上面用枸杞做了个标记
虾仁的也是猪肉的，只是每一个包子里面有一整个虾仁
整体来说还不错，是我的菜，吃6，7个都不会腻
吃完离开的时候去看了下厨房，是透明的，
里面好几个MM在揉面甩面包包子，有一个MM好苗条，可是甩起面来很麻利，真厉害
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