加载中…第一次就成功的红烧油爆虾
(2013-05-14 23:53:02)
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油爆虾炒花菜虾皮冬瓜番茄蛋汤diy美食 |
分类： 乖乖口水屋 |
小时候大人总是买了小河虾烧油爆虾，炸的酥酥的，酱汁又甜甜的，连皮都不用吐，
补钙啊，虾皮的钙质非常高
长大了就很少这么做了，白灼，生抽的更忠于原味，吃的就是那份鲜美
忽然很想吃，就试着烧一烧，哈哈，还蛮成功的
色香味都无可挑剔，至少我是这么觉得哒，
不加一滴水，热油把虾虾煎熟，老抽，料酒和糖可以多一点，出锅前撒上葱花
吮指油爆虾，大半夜的写着我又馋了
虾米冬瓜，很普通的一道菜，又是第一次烧啊，以前只烧过开阳冬瓜
冬瓜我不是很喜欢，因为一不小心烧烂了就软趴趴不好吃
烧到半熟就可以盛出来了，虾皮是咸鲜的，所以不用放鸡精味精
盐要少放，我加了点生抽就没放盐
辣炒花菜，花菜喜欢半生的那种，脆脆的，烧的时候放两个切好的干辣椒
单位总是炒的烂烂软软的，尤其不喜欢放在汤里的
番茄蛋汤，没有技术含量的，西红柿我喜欢先炒一下，不过现在的西红柿都不红
所以炒不出来红油
第一次就成功很让人兴奋哦，嘿嘿
我不仅仅是个只会吃的小吃货，哈哈，自夸了
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