AOI葵餐厅的家庭套餐
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炸虾天妇罗三文鱼菌菇乌冬面鸡肉照烧君来洲际酒店 |
分类: 美味四洲吃 |
透明的包厢,落地玻璃,餐厅里精致而简单的布置让人从浮躁的现实渐渐归于平静
那些日式的餐具摆设,精致考究,让人赏心悦目
虽然支持抵日,但不得不承认日本对于细节的精致和讲究
菜肴都如一件件精制的艺术品,分量不多但求精美
原来日本菜也和西餐那样讲究顺序,从前菜、清汤、刺身、到烧烤、炸物、主食、甜点
有幸来试试君来洲际酒店4楼AOI葵餐厅的4人家庭套餐,嘿嘿吃货有吃福
蔬菜混合沙拉

特别之处就是上面黄色的炸藕片,切得很薄的藕片炸过以后很像薯片
原本沙拉单一的口感就变得更有层次感
吃刺身也有讲究,要从清淡口味的开始吃,再到味浓的,体验不同的层次感
白色的是白金枪,口感比较清淡,我比较喜欢这种细嫩的肉质,鲜嫩滑润
黄鲥鱼,第一次吃,透明的带有渐变层次的粉红
三文鱼要最后吃,因为油脂高,口感肥美绵厚,浓郁回味。
蘸上一点刺激的芥末,放入口中,口腔一阵清凉,然后一阵凉意直达胸腹,一丝丝鲜甜留在了嘴巴里

鸡肉照烧,好大的盘子

甜甜的照烧酱,嫩嫩的鸡肉,可能是鸡皮去掉了,稍微干了点
海鲜蒸鸡蛋,
和鸡蛋布丁一样细腻,看不到一点洞洞加了牛奶的鸡蛋,很滑嫩
一颗虾仁,一块鸡肉,一粒白果,一小截蟹肉棒

肉末茄子,不是很喜欢,茄子还是喜欢重口味的,比如鱼香或者油焖茄子

寿司拼盘
米饭颗粒分明,加了寿司醋很爽口,最爱的就是豆腐皮寿司,豆腐皮带着甜甜的汁水

透明的蟹子,脆卜卜的

铁板龙利鱼,

用鸡蛋煎的,

清晰的纹路,嫩嫩的,稍微油腻了点

炸虾天妇罗,
还有一块胡萝卜和红薯,软糯香甜的红薯自然更胜一筹
个大饱满,鲜嫩滑柔
正是最简单的做法才能体现海鲜的淳朴诱惑

菌菇乌冬面,

个人不是很喜欢吃日本面,每次去味千也是吃饭,
可能是因为没有吃过比较正宗的日本面吧
看日本电视剧主人公们呼啦呼啦吃的很香,就很羡慕
乌冬面比较粗,所以中间会有点生,滑溜溜的很Q
没有油花的汤足以体现崇尚清淡饮食的日本菜风格
以前一直以为日本料理东西细气,不容易吃饱,不过这么多道菜,足够吃饱了

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