自制烤栗子PK馋神金栗王

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分类: 玲珑小吃坊 |
金秋,我最爱的季节,又可以和炎热烈日说Byebye
也没有寒风阴冷的袭击,还有我最爱的chestnut——栗子
SS要办婚宴了,就把外公外婆接来一起住,外公还买了栗子
外婆说煮着吃,爸爸说烧鸡,妈妈说剥皮麻烦
我说,干脆烤栗子吧,于是开始捣鼓了
查了几篇名博,心中有点数了,开始吧
栗子洗干净。沥干水分
想看看生栗子里面是啥样的吗
碰巧有一个有虫眼的,胆颤颤的切开,怕里面那虫在奋力的蠕动
幸好,没有,否则我估计是要甩开好几米了
原来是白色的
全划好了,挺费事的
要小心啊,否则会切到手
我的小烤箱,很简单,没有预热功能,没有高低火
只有最多十五分钟的转钮,我也没锡纸,
没关系,烤烤试试
先预热(就是什么都没放,空转2分钟)
然后平铺一层,开口朝上,15分钟
哈哈,金黄色的,都一个个裂开了嘴
微波炉转热了让糖融化,把蜜糖刷在栗子上面,再烤15分钟
太激动了,烤好只顾着吃了,忘了拍了
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感动ing,最近帮着SS筹办婚礼,理所当然了,姐姐总要出把力的
没想到SS还给我小惊喜,给我买了金栗王
无锡老字号的栗子,
每年都会在栗子上市的时节涌现很多新品牌新店面,
搞什么特价,买一斤送二两之类的伎俩,
不过吃来吃去还是认准馋神吧,金栗王,难以超越,
每到这个时节,隔三差五的要买一斤,
也会去尝试新开的,难免会有坏的,但不多,
金栗王最多一斤里能吃到2,3个坏的。
今年又涨价了,20一斤,不过还是抵挡不住我购买的欲望,
一连3天每天一袋好不过瘾。
刚出锅的太烫,最好是放了一阵子微微发烫的,
指甲朝着尖尖口一按,然后用大拇指和中指一挤,
轻轻松松就拨开了,甜甜的,糯糯的,粉粉的,
一边逛街一边吃,一会儿就吃了大半,
凉了带回家用微波炉热个十几秒半分钟,本来难拨的也很容易拨了,
一点点小经验都是吃多了积累起来的,呵呵
拨出来金黄的,一看就知道很新鲜,
因为捂久了拨出来的栗子会很深,棕色。
我爱秋天,因为秋天有我最可爱的栗子。
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