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自制烤栗子PK馋神金栗王

(2011-10-06 22:20:51)
标签:

金栗王

烤栗子

diy

栗子

烤箱

馋神

cheesenut

无锡

分类: 玲珑小吃坊
金秋,我最爱的季节,又可以和炎热烈日说Byebye
也没有寒风阴冷的袭击,还有我最爱的chestnut——栗子
 
自制烤栗子PK馋神金栗王
 
SS要办婚宴了,就把外公外婆接来一起住,外公还买了栗子
外婆说煮着吃,爸爸说烧鸡,妈妈说剥皮麻烦
我说,干脆烤栗子吧,于是开始捣鼓了
查了几篇名博,心中有点数了,开始吧
栗子洗干净。沥干水分

自制烤栗子PK馋神金栗王


想看看生栗子里面是啥样的吗
碰巧有一个有虫眼的,胆颤颤的切开,怕里面那虫在奋力的蠕动
幸好,没有,否则我估计是要甩开好几米了
原来是白色的

自制烤栗子PK馋神金栗王

每一个都用刀划个十字
 
自制烤栗子PK馋神金栗王
 
全划好了,挺费事的
要小心啊,否则会切到手

自制烤栗子PK馋神金栗王

没有刷子,我就找了个盆,
浇一勺油。晃晃,让每个栗子都裹上油
我的小烤箱,很简单,没有预热功能,没有高低火
只有最多十五分钟的转钮,我也没锡纸,
没关系,烤烤试试
先预热(就是什么都没放,空转2分钟)
然后平铺一层,开口朝上,15分钟
哈哈,金黄色的,都一个个裂开了嘴

然后在准备糖水,放了一点点水,还有糖和蜂蜜
微波炉转热了让糖融化,把蜜糖刷在栗子上面,再烤15分钟
太激动了,烤好只顾着吃了,忘了拍了

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感动ing,最近帮着SS筹办婚礼,理所当然了,姐姐总要出把力的
没想到SS还给我小惊喜,给我买了金栗王
 

自制烤栗子PK馋神金栗王

无锡老字号的栗子,

每年都会在栗子上市的时节涌现很多新品牌新店面,

搞什么特价,买一斤送二两之类的伎俩,

不过吃来吃去还是认准馋神吧,金栗王,难以超越,

每到这个时节,隔三差五的要买一斤,

也会去尝试新开的,难免会有坏的,但不多,

金栗王最多一斤里能吃到2,3个坏的。


自制烤栗子PK馋神金栗王


今年又涨价了,20一斤,不过还是抵挡不住我购买的欲望,

一连3天每天一袋好不过瘾。

刚出锅的太烫,最好是放了一阵子微微发烫的,

指甲朝着尖尖口一按,然后用大拇指和中指一挤,

轻轻松松就拨开了,甜甜的,糯糯的,粉粉的,

一边逛街一边吃,一会儿就吃了大半,

凉了带回家用微波炉热个十几秒半分钟,本来难拨的也很容易拨了,

一点点小经验都是吃多了积累起来的,呵呵


自制烤栗子PK馋神金栗王

 

拨出来金黄的,一看就知道很新鲜,

因为捂久了拨出来的栗子会很深,棕色。

 

自制烤栗子PK馋神金栗王 


我爱秋天,因为秋天有我最可爱的栗子。

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