很荣幸被邀请去君来洲际酒店的日餐厅试餐
名字叫Aoi——葵日式料理

日本的东西都很讲究，细气精致

 

 

搁筷的像是一个小葫芦

莲花形的碗盛放的是开胃菜

 

精致的开胃菜

酸酸的汁有点像是醋，炸过的鱼块居然没有刺

很嫩，原谅我的孤陋寡闻，实在不知道这是什么鱼

 

 

什锦生鱼片

 

虽然对生的没什么大爱，不过日式其他的烤物，炸物还是很不错的

加利福尼亚寿司卷35和什锦天妇罗40

总的没拍，这是分到我盘子里的

大虾和红薯，蘸着天妇罗浸汁，很鲜甜

关键是松脆蓬松，轻盈而不显油腻

 

蔬菜天妇罗20

喜欢吃茄子和红薯，不过还是更喜欢大虾

 

 

烤银鳕鱼65，蘸着旁边的蛋黄酱超赞的

嫩嫩的没有刺，鱼肉还带着鲜美的汁，蛋黄酱让鱼肉变得更鲜甜

 

 

看到日式披萨罗40，念叨很久了，那飘舞的木鱼花

不知道和我想象的大阪烧一样不

不大的一块饼，分成了8块，木鱼花不给力

不过奶酪很给力，不敢叫人帮忙，拉丝的效果就拍不成

嫩嫩的鸡蛋让饼显得柔嫩多汁，清脆的卷心菜中和了奶酪和馅料的油腻

没忍住，吃了3块

 

 

铁板煎豆腐25

很嫩很嫩的豆腐，上面浇了满满的香菇金针菇

味道比想象中的棒多了，鲜甜可口，酱香味很浓

 

 

培根芦笋卷25

喜欢培根的香，却吃不惯那一丝一丝的肥

 

 

特选牛肉涮火锅160，没想到那么一大个锅

肉片的比平时吃火锅的要大要厚

 

 

白菜，菠菜，水晶粉，香菇，金针菇

 

翻滚吧，牛肉

 

 

这是火锅蘸料，左边的是花生酱之类的，右边的是酱油

 

陶壶炖菜60，还要了3份，其实这个大可不必点，感觉不值

上面的柠檬可以挤到汤里

 

精美的茶壶，里面有一块鱼肉，一只虾和一块干贝

 

热乌冬面30

吃不不习惯，味千拉面也吃不惯，总觉得半生的也没什么韧劲也不弹牙

还是喜欢中国的拉面啊，刀削面啊，担担面还有热干面，肠旺面……

中国的面食种类太多了

 

这好像是乌冬面配的

类似天妇罗外面裹着的那层和萝卜，

日本应该叫大根吧，脆甜脆甜的

 

烤鳗鱼饭48，真是吃不下了，3大条鳗鱼一人一条

 

 

小尝了一口米饭，香，甜，糯，

于是不由自主又吃了几勺

要不是吃撑了，一盒饭我都能吃完

饱含鳗鱼的精华啊

 

 

送的多春鱼，不晓得为什么有人会喜欢着干呼呼，带着鱼腥，满肚都是籽的鱼

 

最后的水果盘，橙子，苹果和草莓，一个比一个甜

 

 

远看更精致些，水果是冰的

 

为了更好的记忆，拍下的账单

相对于日式料理的普遍价格，

在五星级能吃到这样的价格算是不贵了

 

 

 

以前对日餐没什么深刻的认识，认为都是生的，没什么好吃的

要么就是寿司，章鱼小丸子，蛋包饭什么的

其实日料还是蛮丰富的，关键是每一道都像是一件艺术品

仅是观摩就已相当满足

而且分量不大可以品尝更多的种类

鱼生，烧烤，炸物，寿司，火锅……

每种食物都会以不同的风格，不同的烹调方式展现

精致的餐具让食物显得更高贵

虽然说现在日本受辐射影响，食品安全的问题让人担忧

不过在国内还是大部分使用当地的食材，感受一下别样风格也不错哦