好一阵子没更新博客了，在此向大家抱个歉

嘿嘿，ss毕业了，终于完成了7年学业，

趁着难得的假期，我们一道去避暑了

说到夏天，吃鸭子最合适不过了，鸭子性凉

今天就先去合和居烤鸭馆看看吧

 

东北大拉皮，放了芝麻酱很香啊

拉皮比粉皮更有弹性，更滑，冰凉的口感爽到心

 

鸭舌

鸭子开会罗，第一次见到凉菜的鸭舌有这么多

自己在久久丫买几个就20多了

 

拌豆皮

脆脆的花生，上面绿的是豌豆芽？

 

卤水拼盘

牛肚，猪大肠，卤豆干，卤蛋和卤花生

大肠的味道很特别，处理的也很干净

 

刺身

 

 

量还不少呢，片的很薄，吃起来就不会太肥腻

 

配的东西很多：花生碎，姜丝，蒜片和泡椒
夹起一片在芥末酱油里浸一浸，粘上花生碎，卷上一根姜丝

味道比单独的刺身好多了

 

茶香虾——江南风格的菜

以前在丽晶港吃过，

油爆过的基围虾裹上甜甜的酱汁

因为有了茶叶的清香，虾虽甜而不腻

 

豆豉鱼头

吃腻了剁椒，换个口味

最喜欢鱼唇那部分肉，咀嚼肌的肉好有弹性哦

 

 

看到这三碟东西就知道我们的主角来了



精品烤鸭

第一盘精品一口酥

蘸白糖吃的，味道有点像小时候吃的猪油渣

 

第二盘全皮

第三盘全肉，我最喜欢

第三盘皮夹肉，又香又润，

有多好吃？一切尽在不言中

 

 

蒸笼里的皮还是温热的，

窝窝头也是用来配烤鸭的

 

鱼肚，一咬一口汁，软软的

 

 

蒜蓉西兰花，做的很不错，

西兰花清脆可口加上浓郁的蒜香

一改西兰花在我印象中的软榻口感

 

 

最后是烤鸭架做的汤，光顾着吃烤鸭了，忘了拍了

都说鸭子是良性的，夏天吃不会上火，还清热，

但对鸭子不是很爱，鸭子有股鸭骚味，但烤鸭却是个例外

香喷喷油滋滋，尤其那烤鸭最佳搭档京葱和甜面酱，

缺一不可啊

 

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