虽然知道猪大肠的胆固醇很高，脂肪也较多

但每次看到菜场里卤好的大肠都禁不住多看几眼

 

 

洋葱是对付胆固醇最好的食材了

研究表明，洋葱具有使血液中胆固醇含量降低的功能。

所以像鸡蛋，内脏之类的富含胆固醇的食物

记得和洋葱一起炒就不用过多担心了

 

猪大肠很肥？不一定，我挑的可都是脂肪少的小肠部位

我和爸妈说吃肠子补肠子，他们都笑话我

没办法，有了专家的证实才是最好的证据

猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，

并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。

根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，

它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。

可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

猪大肠适合人群：一般人都可食用
1. 适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；
2. 感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。 猪大肠食疗作用：猪大肠性寒，味甘；
有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，

古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。



外国人不吃内脏真是可惜了

心肝肚肺肠，各有各的风味啊

一盘韭菜炒蛋

主角是谁呢？呵呵，当然是金黄的鸡蛋

酥嫩鲜香，鸡蛋总是饭桌上不掉价的常客

 

其实我喜欢吃炒的很碎的鸡蛋

就像那蛋炒饭的鸡蛋那样，薄薄的带点焦

 

但是爸爸炒得鸡蛋怎么我都喜欢，虽然很大，但很薄

不会成球，金黄的色泽越发的诱人

 

现在来讲讲韭菜的好处

韭菜可降低人体内胆固醇、甘油三脂，

用韭菜与瘦肉煮汤，常食可见降低血压效果。

 

蒜薹回锅肉，火锅肉用油煸一下，油都出来了

不再肥腻，蒜薹脆爽，回锅肉硬香

加上六月香的豆瓣酱，下饭！

 

蒜薹亦含丰富的硒，实验中人体有足够的硒可降低肿瘤的发生。

蒜薹亦有降低胆固醇、抗血小板凝结、降血压、降血糖，

可促进食欲增加，进而增强体力。

 

最后来个鱼头汤

鱼和豆腐是天生的一对

 

说到胆固醇，咱也来啰嗦一下吧

胆固醇是人体不可缺少的营养物质。

它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料

但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，

会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。 

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据美国每日健康网报道，通过长期研究，

美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，

已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物： 

（点击小图看全文）

苹果： 因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。

如果每天吃两个苹果，坚持一个月，

大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，

而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。 
苹果沙拉

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。

身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，

从而促使血液中胆固醇的水平降低。

炒胡萝卜丝 

玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，

具有降低血清胆固醇的作用。 

玉米烙

牡蛎： 富含锌及牛黄酸等，

尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。 

海带： 含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；

含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。 

红烧海带

大蒜： 能减少肝脏合成胆固醇。

每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇

使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。 

蒜香面包

 

杏仁： 胆固醇水平正常或稍高的人，

可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，

达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。 

杏仁饼干

牛奶： 含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性

也可减少人体对胆固醇的吸收。 

双皮奶

蜜橘： 含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，

加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 

茶：  含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。

经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。

 

除此之外，众所皆知的燕麦片有助降低总胆固醇，原因是燕麦片含水溶性纤维。

燕麦酸奶

 

黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。
黄豆猪脚

鱼类（特别是三文鱼及吞拿鱼）含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，

吞拿鱼三明治

最后是中国传统食品，如木耳及冬菇，也有助降胆固醇。