恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕

标签:
粢饭炒年糕荠菜韩国年糕油条梅花糕黑米 |
分类: 乖乖口水屋 |
寒冷的冬日早晨,吃上一个软糯香甜的粢饭
外面买的粢饭油条不新鲜,糯米又混杂了大米,口感打折
黑米粢饭(我家门口小摊的粢饭——点击欣赏哦)
平时不怎么动手的妈妈居然起个大早
为我们全家做了这真材实料的粢饭
粢饭——应该算是江浙小吃,有咸也有甜的
蒸好的糯米裹上油条,可以加入咸菜,芝麻糖,榨菜
现在也有比较复杂的,加肉松咸蛋黄,我还是喜欢最传统的
废话不多说,看妈妈动手罗
原料:外面买的刚炸好的油条,蒸好的糯米,糖
步骤:
1、蒸好的糯米稍微凉凉,不然会很烫手,取适量于保鲜膜中
2、油条一折三,其实放半根就够了,妈妈放了一根,以至于包出来的粢饭好大,吃得我好饱
3、再取适量的糯米盖在油条上
4、开始给它按摩吧,让糯米紧紧地把油条裹住
妈妈在奋力得裹,卷得紧紧的才好吃,不会松散
我们是裹完蘸糖吃的,也可以在卷油条是把糖铺在糯米上
第一个最大,给爸爸吃,嘿嘿爸爸的耐克粢饭
第二个是我的,迫不及待了吧
咬一口,有糯米的清香,也有油条的咸香,
蘸上糖,香甜软糯又酥脆
妈妈最后做自己的,她胃口小,糯米少点
油条都包不住罗
年糕我就喜欢2种:
一种就是韩国炒年糕,还有一种就是荠菜炒的
翠绿的荠菜有着特殊的香味,
以前小时候还和妈妈去地里采过
那种野生的荠菜更香
年糕是宁波年糕,先将荠菜和肉丝炒好,
然后将煮好的年糕一起翻炒调味就ok了
很简单不是?韩式炒年糕是我拿手的
其实也不难,有了韩国辣酱就成功了一大半
香喷喷的荠菜肉丝,软糯糯的年糕
喜欢糯米吗?那就点击标题或图片哦