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恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕

(2010-01-06 15:08:05)
标签:

粢饭

炒年糕

荠菜

韩国年糕

油条

梅花糕

黑米

分类: 乖乖口水屋

寒冷的冬日早晨,吃上一个软糯香甜的粢饭

热乎乎,香喷喷,多么惬意啊

恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕

 

外面买的粢饭油条不新鲜,糯米又混杂了大米,口感打折

黑米粢饭(我家门口小摊的粢饭——点击欣赏哦)恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕

 

恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕  

 

平时不怎么动手的妈妈居然起个大早

为我们全家做了这真材实料的粢饭

粢饭——应该算是江浙小吃,有咸也有甜的

蒸好的糯米裹上油条,可以加入咸菜,芝麻糖,榨菜

现在也有比较复杂的,加肉松咸蛋黄,我还是喜欢最传统的

废话不多说,看妈妈动手罗
原料:外面买的刚炸好的油条,蒸好的糯米,糖

恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕

 

步骤:

1、蒸好的糯米稍微凉凉,不然会很烫手,取适量于保鲜膜中

2、油条一折三,其实放半根就够了,妈妈放了一根,以至于包出来的粢饭好大,吃得我好饱

3、再取适量的糯米盖在油条上

4、开始给它按摩吧,让糯米紧紧地把油条裹住


恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕 

 

妈妈在奋力得裹,卷得紧紧的才好吃,不会松散

我们是裹完蘸糖吃的,也可以在卷油条是把糖铺在糯米上

第一个最大,给爸爸吃,嘿嘿爸爸的耐克粢饭

 

恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕

第二个是我的,迫不及待了吧

咬一口,有糯米的清香,也有油条的咸香,

蘸上糖,香甜软糯又酥脆


恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕

 

妈妈最后做自己的,她胃口小,糯米少点

油条都包不住罗

 

 恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕

又一款妈妈出品
荠菜肉丝炒年糕

年糕我就喜欢2种:

一种就是韩国炒年糕,还有一种就是荠菜炒的

翠绿的荠菜有着特殊的香味,

以前小时候还和妈妈去地里采过

那种野生的荠菜更香

 

恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕

 

年糕是宁波年糕,先将荠菜和肉丝炒好,

然后将煮好的年糕一起翻炒调味就ok了

很简单不是?韩式炒年糕是我拿手的

其实也不难,有了韩国辣酱就成功了一大半

香喷喷的荠菜肉丝,软糯糯的年糕

让冬日的刺骨与寒冷似乎变得柔和了

恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕

 

喜欢糯米吗?那就点击标题或图片哦

满记                            黑糯米核桃露                    梅花糕

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豆皮                                                           栗子迷你粽   恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕   恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕   恋上糯糯的感觉——自制粢饭&荠菜炒年糕

                          

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