喜欢浓油赤酱的，喜欢红烧

但是这一锅奶白的鲫鱼豆腐汤还是把我给俘虏了

红烧是下饭的好伴侣，那鱼汤则是原汁原味的鲜美享受

其实要烧的这样奶白浓鲜，也并不难

1.煎鱼，

  油要多放点，可以避免粘锅，

  当然煎之前用姜片擦一下锅也可以

  2条大鲫鱼显的锅有点小了

2.鱼的2面都煎好后下姜丝

3.放水，虽然锅里还有些剩的油，不用倒出来的

  一定要凉水，这是汤色奶白的关键，

  下料酒

汤开了，颜色越发的白了

4.盖上锅盖，等水开了下豆腐

5.最后调味，盐，鸡粉和胡椒

6.出锅前撒上葱花，

不用放奶一样能做出这样奶白的鱼汤

鱼肉富含蛋白质，

而豆腐丰富的钙质可以通过鱼的VD让身体吸收得更好

香味扑鼻，鱼肉细嫩，奶汤浓鲜，连普通的豆腐也是滑嫩鲜美

不知不觉中连我这个不太有耐心吃鱼的也中了魔

满满一锅就这样被我们风卷残云

番茄炒蛋，在家常不过的菜

烧得好还是让人胃口大开

我喜欢甜咪咪的，溶化了的番茄让汤色更迷人

来一碗面条，浇几勺，夏天吃这样的面最适合