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(2009-03-20 15:30:40)
标签:

杂谈

分类: 康师傅工坊

红烧海带,亦可称为油焖海带

外面的海带我很少吃,因为那浓浓的腥味

我不吃海苔也是因为这海腥味

但是爸爸烧的却没有

 

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请教了一下和大家分享一下吧:海带先用水焯过

油放足,爆香姜蒜末,放入海带煸炒,加入料酒,生抽和糖,

爸爸基本不放盐,因为生抽放得多,然后放上辣油和味精

最后出锅前撒上葱末

这样的海带越回锅越好吃

所以每次爸爸都会炒上一大锅

 

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红烧素鸡

素鸡先炸后泡,然后用浓浓红烧汁烧至入味,汤汁收干即可

康师傅私房红烧汁哦——酱香甜蜜

素鸡煲呢喜欢烂烂的,而红烧素鸡就喜欢紧紧的,有嚼头

 

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最近喜欢上了鸭掌,啃啃,

家门口新开的店,不如久久丫的好吃

贵到,几个爪子10多元,啃啃也没啥肉的

 

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最近狮子头成我们家的常客了

这是人家送的,烧百叶结了,汤汁稍微多了点,没上回的好看哇

 

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回顾一下上回的吧,看着就流口水

 

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韭黄炒鸡蛋

比起韭菜更喜欢韭黄,其实韭菜应该更有营养,

因为进行了光合作用,有叶绿素

但是韭黄更鲜嫩香美

3个鸡蛋,不多不少,一顿吃完,平均一人一蛋,营养均衡哦

 

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我们家用酱油真厉害,但就喜欢浓油赤酱的感觉

 

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