第一次去吃豪客来还是在上高中的时候

到现在豪客来依然生意红火

一个套餐，含餐前面包，开胃汤，自选沙拉，清凉饮品

主盘里除了足以饱腹的牛排还有土豆泥和西式煎蛋

餐前蒜茸面包

浓浓的蒜香加上淡淡的黄油味让干硬的法棍不再单调

套餐里的茶

酸甜的口感类似酸梅汤

淡淡的茶香将口中的杂味去除

尽情体验下面的荤宴吧

沙拉，多以水果为主

哈密瓜，西瓜，白兰瓜，，木瓜

火龙果，龙眼，金橘

黄瓜，玉米，花生，樱桃番茄

跳动的色彩，爽口的甜蜜，香滑的千岛酱

打开你的沉睡之胃

奶油蘑菇鸡肉汤，

温热的口感，粉粉的，细腻谈不上

倒让我流连起曾经的奶油南瓜汤

金黄的色泽挑逗，细腻的柔滑邂逅

主角上场了

芝士牛排42，硕大的牛排，端庄的土豆泥

牛排应该是菲力，

上面还飘洒着日本目鱼花

牛肉的柔嫩配上目鱼花的鲜美，

再加上香浓芝士的点缀

成就了这款金牌芝士牛排

马苏里拉芝士

可惜芝士少了点，不过也看到拉丝的效果阿

看到了牛排渗透出来的血水

有点恐怖，不过不至于会影响我的食欲

8分熟的牛排还是可以接受的

见过西方人吃3分熟的，我想这辈子怕是无福消受了

虽然看上去“溏心”蛋是那样的细气诱人

我还是喜欢Over-easy的煎蛋

趁热赶紧翻个面，好让鸡蛋受热彻底

不少人，觉得“单面煎蛋”吃起来鲜嫩，营养也没有被破坏。

其实，这种煎蛋对健康的危害不小。

土豆球还是那样的绵软细腻

居然还隐藏着几颗香甜玉米

鲜红的樱桃番茄搭配碧绿的西兰花丝毫不显俗气

 

搭配的汁有三种：黑椒汁——最经典也再熟悉不过的

这次要换换口味：香草汁

温和鲜润的口感

里面还有鲜美的蘑菇丁

番茄汁——酸酸甜甜

比普通的番茄沙司要清新

单点的芒果布丁烧7元

要的是热饮，上面的泡泡感觉很新鲜，纯度也很高

喝一口，温热的甜蜜

甜品当然要放到最后啦

刚端上来的时候是浓稠的汁状

和想象中的布丁好像相差很大啊

等享受完牛排，布丁已经成型了

嘿嘿，布丁就是要这样嘛

微微的颤抖，嘻溜滑进肚

甜滑细腻，嫩嫩的像炖蛋

喜欢嫩的就点热布丁，喜欢更Q的就点冰的好了

对牛排还不是很懂

通常选择比较细嫩的菲力，即牛里脊

根据个人的需求，喜欢口感丰腴的可以选油花足的西冷

而有时我也比较青睐带骨头的丁骨

来了解一下吧

1.菲力牛排：为腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的一块肉，

其大理石纹脂肪较少，是牛运动量最少的一部分 
瘦肉较多，油脂含量低。

一般烧烤菲力牛排时，都会切得较厚，所以在肉厚油少的情况下， 
火候拿捏便显得格外重要！ 
否则外表看似熟了，内部可能还是冰凉的。 
菲力牛排最可口的程度是三到五分熟，才能保留它柔嫩多汁的本色。 
2.沙朗：即牛肋脊肉，肉质细嫩度仅次于菲力牛排

但其脂肪量较菲力高，吃起来较不干涩。 
3.纽约克：即下腰肉，因牛只下腰部运动量较菲力沙朗多，

故此部位肉质较粗一点，咬劲够，喜爱咬感的人不妨可以尝试看看。 
4.肋眼牛排：此牛排取自牛只靠近胸部的肋肌部，由于此部位很少运动到， 
所以肉质很嫩而大理石纹较多且分布均匀，是喜欢吃肥肉的老饕之最爱。 
此外，肋眼牛排的中心部位有一块明显的油花，料理时，一定要烤到七、八分熟， 
把油脂烧透，散发出牛油香味来吃才是最美味的。 
5.丁骨牛排：此牛排由沙朗与一小部份的菲力组合而成，

中间则有一丁字形的骨头,可以同时享用到两个不同部位的牛排特色。 
6.牛小排：肉结实，油纹分布适中，但含脂量较高。 

提醒您！享受牛肉大餐，大快朵颐一番后，

可别马上喝附餐的咖啡或红茶唷！

因为咖啡和茶所含的咖啡因会让身体对铁质的吸收能力变差。 
建议您最好以富含维他命C的水果或果汁替代之。