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探店吃面

(2008-07-23 14:48:52)
标签:

杂谈

分类: 玲珑小吃坊

福庭园

每天早上门庭若市,生意旺旺呐

晚上爸爸不愿意烧饭,就去尝尝吧

探店吃面 

我和爸爸要了4份浇头

爸爸吃的雪菜肉丝

我想吃鱼香肉丝,又想吃糖醋排骨,又眼馋红烧大肠

干脆都来一份吧

爸爸吃的汤面

探店吃面

我是喜欢吃拌面,夏天吃比较凉爽 

我特意要少点的面,凑巧老板正和捞面师傅学捞面,

给的面多了许多

呵呵,老板就是大方

探店吃面

种类蛮多的,价钱也不贵

雪菜肉丝的挺清爽的

探店吃面

鱼香肉丝个人觉得糖和醋少了点

茭白换作笋丝更好

呵呵,要求太高了

探店吃面

糖醋小排蛮入味的

都是肉肉,没几块骨头,蛮值得

不过是凉的,因此没有刚出锅的勾人探店吃面

猪肠蛮干净的

都是我喜欢的不肥腻的小肠

探店吃面

 

拌面送的汤

貌似是鸡汤

探店吃面

我的拌面

灯光效果拍得不如人意

探店吃面

调料

探店吃面

辣油爆的很香

探店吃面

收银处的牌子

可以理解为幸福家庭圆圆满满

探店吃面

还有园盅系列呢

探店吃面

没想到这面还蛮有学问的呢

外面雷阵雨下的正狂,就在店里等吧

听到了好多从没听过的说法

宽汤——汤要多一些的

免香头——不要葱的面

立直——面刚入锅立刻就捞出来,吃上去是最生的,一成熟

断生——比立直稍烂一些的面,五分熟

透面——煮的烂透的面,十分熟

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