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杂谈 |
分类: 美味四洲吃 |
雪媚娘
听起来就是很妩媚呵,里面的馅大多是用水果的。
晶莹剔透的柔软外皮,
一口咬下去,香甜可口,
淡淡的奶油包裹着清爽的西瓜
因为我们没点冷菜,这是第一个上桌的,似乎顺序有些不妥
不过热菜让人等的真急,我们就先吃了
我觉得要是芋泥的或是抹茶红豆的也不错啊
ss肯定喜欢奶黄和椰蓉的
三杯仔排
三杯系列有猪手,鸡,鱿鱼和虾
在外用餐很少点猪肉的我居然点了仔排
果真没让我失望
几近脱骨的肉酥烂入味
每一块都是骨肉相连的上等仔排
不肥不腻,连着骨头的那层更是丰腴香滑
几块香芹一并吸收了肉香——爽脆
所谓三杯,就是生抽一杯,麻油一杯,料酒一杯。
除了姜、葱、辣椒基本的调料之外,
还有一种特别的香料——九层塔,也就是香草。
揽菜四季豆炒雀肫
脆脆的肫和水嫩的四季豆一起入口,
透出的还有橄榄菜的鲜香
看上去就很清爽
真的是麻雀的肫吗?
妈妈说是鹌鹑的
xo将酱炒目鱼仔
还是有点腥气的
目鱼仔这东东就是怕腥气
喜欢那弹弹的口感
圆溜溜的可爱样
目鱼其实就是乌贼,或墨鱼
而八爪鱼则是章鱼
以前总是分不清章鱼,乌贼,八爪鱼,鱿鱼
只知道都是有脚的
稻草香牛肉
窥视上面的香葱许久了
油亮油亮的
可惜只能看不能吃
喜欢这浓油赤酱的色泽
牛肉浸透了这甜香的酱汁
带皮带筋的牛肉一点不干涩
酥香筋道
饭后有水果相赠——西瓜,不是很甜
这次没有吃姜母鸭,因为妈妈早先在别处吃过,不是很喜欢
不过看到每一桌都有那么一个精致的紫砂锅
看来食客全是冲着将母鸭来的
夏天吃鸭子还是蛮好的,鸭是阴性的
总的来说,牛肉和三杯仔排非常满意
雪媚娘不是那么出众
中间有点小插曲
三杯仔排里竟吃出了一块鸡
解释说三杯系列是一起烹制的,难免会混合
我觉得这样是说不通的
一道菜归一道菜
即便客人在多,也不应该混做啊