好久没烧饭了

来一锅皮蛋牛肉粥吧

粉红色的牛肉是干切的那种，若是换作新鲜生牛肉会更鲜美的

妈妈嫌皮蛋太少了

回想起十几年前妈妈去过广州后回来烧的皮蛋粥

不敢恭维啊，

就是看上去有点不雅

材料也太丰富了吧

搞的粥不像粥菜不像菜的

但味道——绝对的香，绝对的鲜

所以我坚持少而精

一碗稠稠的皮蛋粥，撒上少许香菜，配上甜甜软软的糯米糕

清爽美味的早餐

核桃麦青糕

糯糯的米糕让我想到了机器猫的年糕机

核桃仁若隐若现，可能是受了年糕的潮气，有点不脆

糯米糕仍然是沁人心脾的清甜软糯

咔叽咔叽欢快的嚼

烧皮蛋粥不难，米要提前泡一下，我放了些糯米会使粥更粘稠

牛肉和皮蛋切成小丁，因为都是熟的，可以在粥滚了之后放入

有人喜欢做锅底，我就是嫌麻烦了点

鸡精盐胡椒粉是必须的，稍加一点料酒还会起到提鲜的作用