山 东 煎 饼

    山东煎饼和他的名字一样豪迈豁达,硕大的体积和浓烈的味道让人不知觉得把它与粗狂的山东汉子联系在一起.之所以能吸引无数锡城人的眼球,也许是因为它对酱汁的改变(多加了糖来迎合锡城人对糖的钟情)吧.作为早饭,它应该算是营养全面的.饼是由小麦，小米,玉米，高粱，花生和黄豆制成的.摊饼时锅上不用放油,用木板将面浆轻轻铺一层在烙锅上,因为面浆中有黄豆,它产生的油性使面饼不会粘锅.打上一个蛋,再洒上清香的细葱,香菜,脆爽的萝卜干粒,最重要的是调配酱汁,太淡太咸都不佳,而咸中带甜,黏而不干的最佳.喜辣的再涂上一层辣酱,加上一块脆饼,卷上几卷,用刀一捣,煎饼就完成了.趁热食,煎饼和薄脆的皮还未被浓香的酱汁浸软,这时的感觉太棒了. 

    昨日阳光明媚，可是自己在办公室并没感受到啊

早餐：阜宁大糕（果真名不虚传，特产就是特别好吃，一层层切得很薄，软糯香甜，可口的蜜饯果脯增色增味）

午餐：酥脆香辣的黑椒鸡柳，滑嫩鲜美的清蒸鱼块，爽脆清新的笋瓜肉片，以及榨菜粉皮和青菜。白菜肉丝汤。

点心：蜜豆西米露，蓝莓蛋糕，提子丹麦酥，芦柑

晚餐：笋干肉酿面筋，小番茄炒鸡蛋盖浇饭，红枣百合，橙子，木瓜酸奶和奶油瓜子。