牛车水唐人街位于位于新加坡河河畔南面的，是华族祖先飘洋过海来到新加坡，他们大部分是福建人，广东人，海南人以及客家人等自1821年逐渐形成的聚居地。这里已成为一个古老华人社会的缩影，可听到地道的方言，尝到纯正的风味食品，买到传统的唐人日用品。我们在新加坡的两天半时间里，三餐基本上都在牛车水一带的餐厅或摊位上吃，感觉品味比较好，价格也能接受。（上图大楼的二楼有很多饮食店，当地人都在那里吃的，价格合理，因为不是针对游客的）

    在主街上的摊位上的饮食，相比之下是最贵的，我们大多则是在旁边一条街的一幢楼房里的二楼当地人吃饭地地方就餐。

        有关资料取自网络，谢谢作者                            摄于2018年3月