【不可思义的印度】初识印度

    到达加尔各答是半夜，填写入境卡后出关、取行李、兑换卢比后已是凌晨一时多了，我早就考虑在机场里找个安全寂静的地方休息一下。在兑换钱币处，看见有印度人用椅子拼起来睡觉，呵呵，我也依样画葫芦，躺下休息了好一会儿，一直到天亮。

    天亮后，有点急不可耐地走出机场，按攻略上的方法找VS－1到市中心的公交车，可能是我们太早了（印度人一般至少八时才出现在街上，商店要到十点才开），没有看见VS-1公交车。想想也休息了，趁早先走走印度的街道，领略一下印度风情，目标是地铁DUMDUM站。

    虽早知晓印度的脏乱差，但亲眼一看，还是有点惊诧。在地图上标明是主干道的，竟然是没有下水道，路边脏物堆积的“马路”。拉着拉杆箱只能在“马路”边上蹒跚而行。

     路旁的房子陈旧破落，很有些年头了，也不见修理装饰。

    但其脏，我们尚可承受。毕竟我们走的是加尔各答的市区边缘道路，不指望有什么好风景。但走在这样的道路上，却看到了印度人民生活的真实一面。他们在摆摊做买卖、在清扫道路，在招徕客人。

    还有印度人在卖羊肉、鸡肉甚至鱼，但后来，我们发现在印度要吃到这些东西是多么地难，尤其是一些中小城市，几乎全是素食，呵呵！

    尽管你在路边的菜摊上看见了绿色蔬菜，但在印度人的餐桌上你可见不到绿颜色的！

    这是印度一奇，他们杀鱼，不是如我们中国人手握菜刀用力向放在案板上的鱼斩去，他们在人前面放着一个固定的长长的刀（这个摊贩的刀短了），然后双手拿住鱼，用力往刀刃上撞去，把鱼头和鱼身分开，如要切成鱼块，再手握鱼身往刀刃撞。刮鱼麟也用这把固定的刀。