照这个快速减肥食谱，只7天就可减重４－７公斤。在快速减肥食谱中最重要的一点照食谱所介绍的配料煮出减肥汤。如果七天之后还想继续减下去，重复这一食谱即可。如果中间停了一天打乱了饮食安排，则必重新开始。煮好的汤可随时喝，但汤里不能放其他东西。

减肥汤的原料及制作方法如下：准备６个不大不小的洋葱、几个西红柿或３罐西红柿酱、一个洋白菜、２个辣椒、几棵芹菜。把蔬菜切成块加水，放入盐、辣椒或其他调料。先用大火煮10分钟，再用小火继续煮，直到把蔬菜煮烂了为止。

第一天 汤和水果。 除了香蕉其他水果都可以吃，不过甜瓜西瓜要少吃，因其所含热量比其它瓜果多。 第一天只能喝汤和吃水果。如果喝茶、咖啡和果汁，请不要加牛奶和糖。

 第二天 汤和蔬菜。 除了喝汤外，可以吃所有的蔬菜，不限量，而且最好选择新鲜的蔬菜。不要吃豆类和玉米。中午可以吃点烤土豆。请记住：不能吃任何水果，要多喝水。

 第三天 汤、水果和蔬菜 这一天不能吃烤土豆，汤、水果和蔬菜可以随便吃，要多喝水。如果前三天都能严格遵照饮食规定，即可减重2-3公斤。

 第四天 汤、水果、蔬菜、牛奶和香蕉。 除了随便喝汤及进食水果和蔬菜外，还可以进食１杯牛奶和３个香蕉。 切记：喝的牛奶不能超过汤的量。

 第五天 汤、牛肉和西红柿。 除喝汤外，可以吃些西红柿、牛肉。牛肉可以吃200克，西红柿果生吃，不限量。这一天要求喝6-8杯水，只喝一次汤就可以了。

第六天 牛肉和叶类蔬菜。 牛肉和蔬菜随便吃，还可以吃两块牛排， 但不能吃烤土豆。 除喝一次汤外，一定要多喝水。

 第七天 米饭、果汁、蔬菜和汤。 可以吃点米饭和蔬菜，喝些不加糖的果汁，多喝水。蔬菜可以用葱炒着吃。

 材料： 2-3粒新鲜番茄、一个包心菜、2个青椒、1小把芹菜和超市卖的2包干洋葱汤或2粒新鲜洋葱。

做法：将以上材料加上盐、胡椒、香菜等调味料，用小火煮到菜软为止。